추억 소환! 마법의 스프 국물 떡볶이와 시원한 오뎅국
집에서 즐기는 옛날 포장마차 스타일 국물 떡볶이와 칼칼한 오뎅국
집에서도 간편하게 포장마차 감성을 느낄 수 있는 국물 떡볶이와 오뎅국을 만들어 보세요! 볶음면 만들 때 사용하려고 샀던 철판을 활용해 봤답니다. 시판되는 마법의 스프만 있으면 누구나 실패 없이 20분 안에 맛있는 국물 떡볶이와 따끈한 오뎅국을 뚝딱 완성할 수 있어요. 푸짐한 재료와 함께 추억의 맛을 음미해 보세요.
떡볶이 & 오뎅국 재료
- 국물 떡볶이용 스프 60g
- 어묵탕용 스프 24g
- 밀떡볶이 400g (흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비)
- 대파 1대 (흰 부분과 푸른 잎 부분 분리하여 썰기)
- 부산 어묵 1봉 (먹기 좋은 크기로 썰기)
- 청양고추 1개 (선택 사항, 칼칼한 맛을 원하면 씨 제거 후 송송 썰기)
- 냉동 군만두 4~5개 (취향에 따라 추가)
- 삶은 달걀 3개 (취향에 따라 추가)
- 물 680ml (떡볶이용)
- 물 1000ml (오뎅국용)
조리 방법
Step 1
먼저, 오뎅국을 끓일 냄비에는 물 1000ml를, 떡볶이를 만들 철판에는 물 680ml를 부어주세요. 그런 다음, 흐르는 물에 가볍게 헹군 밀떡 400g을 떡볶이를 만들 철판에 넣어줍니다.
Step 2
떡볶이 철판에 밀떡을 넣은 후, 바로 국물 떡볶이용 스프 60g을 넣고 중불에서 끓이기 시작합니다. 동시에, 오뎅국 냄비에는 어묵탕용 스프 24g을 넣고 잘 풀어주세요.
Step 3
떡볶이 철판: 떡이 말랑해지기 시작하면 (약 5분 후) 썰어둔 어묵을 넣고 함께 끓여주세요. 어묵이 익으면 대파의 푸른 잎 부분만 썰어서 넣어줍니다.
오뎅국 냄비: 떡볶이 철판에 어묵을 넣을 때쯤, 오뎅국 냄비에는 대파의 흰 부분과 청양고추 (사용 시)를 썰어서 넣어주세요. 두 냄비 모두 5분 정도 더 끓여줍니다.
Step 4
떡볶이 철판: 마지막으로 군만두와 삶은 달걀을 넣고 5분 더 끓여주면 맛있는 국물 떡볶이가 완성됩니다.
오뎅국 냄비: 어묵이 완전히 익었는지 확인한 후 불을 끄면 맛있는 오뎅국 완성입니다.
Step 5
따뜻한 국물 떡볶이와 시원한 오뎅국을 예쁜 접시에 푸짐하게 담아내세요. 옛날 포장마차의 추억을 떠올리며 맛있게 즐기시기 바랍니다!
