풍미 가득! 육우 불고기 또띠아 랩 레시피

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2년 ago

간단하게 즐기는 육우 불고기 또띠아 랩

부드러운 육우 불고기와 신선한 채소가 어우러진 맛있는 불고기 또띠아 랩을 집에서 만들어 보세요. 든든한 한 끼 식사나 간식으로 제격입니다.

먼저 채소를 손질해 볼까요? 당근, 양파, 적양배추는 최대한 얇게 채 썰어 준비해주세요. 채 썰기 어려우시면 푸드프로세서를 활용하셔도 좋습니다. 슬라이스 치즈는 2등분하여 준비해주세요.

상큼하고 맛있는 소스도 미리 만들어두면 편리해요. 볼에 플레인 요거트, 머스타드 소스, 꿀, 레몬즙을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어주세요.

이제 맛있는 불고기를 준비할 차례예요. 소불고기용 육우는 키친타월로 핏물을 가볍게 제거한 후, 간장, 설탕, 레드와인, 올리브 오일, 후추를 넣어 조물조물 버무려주세요. 양념이 잘 배도록 약 10분 정도 재워둡니다.

또띠아를 부드럽게 만들어줄 거예요. 기름을 두르지 않은 팬을 중약불로 달군 후, 또띠아를 올려 앞뒤로 노릇하게 살짝 구워주세요. 이렇게 하면 또띠아가 찢어지지 않고 부드럽게 말린답니다.

양념에 재워둔 불고기를 구워줄 시간이에요. 팬을 중강불로 달구고, 재워둔 불고기를 넣어 앞뒤로 맛있게 구워주세요. 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으니, 육즙이 촉촉하게 살아있도록 빠르게 구워내는 것이 포인트입니다.

이제 랩을 만들어 볼까요? 구워진 또띠아 위에 준비한 채 썬 채소와 2등분한 슬라이스 치즈를 보기 좋게 올려주세요. (만약 미나리가 있다면 함께 올려주셔도 향긋한 풍미를 더할 수 있어요.)

마지막으로, 촉촉하게 구워진 불고기를 넉넉하게 올리고, 만들어둔 소스를 취향껏 뿌려주세요. 준비가 되었다면 또띠아의 양 끝을 먼저 접은 후, 위에서부터 돌돌 단단하게 말아주면 맛있는 불고기 또띠아 랩 완성입니다!