향긋한 카레 식빵 러스크 만들기
집에서 간편하게 즐기는 맛있는 카레 식빵 러스크 레시피
따뜻한 햇살 아래 커피나 차와 함께 즐기기 좋은, 카레 향이 솔솔 풍기는 바삭하고 맛있는 카레 식빵 러스크를 만드는 방법을 소개합니다. 아이들 간식으로도, 어른들 맥주 안주로도 손색없는 최고의 선택이 될 거예요!
주재료
- 식빵 4~6장 (약간 눅눅해도 괜찮아요)
카레 버터 소스
- 버터 1 큰술 (실온에 두어 말랑하게 녹인 것)
- 카레 가루 1/2 큰술 (취향에 따라 가감)
- 설탕 1 큰술 (단맛은 취향껏 조절하세요)
- 파슬리 가루 약간 (장식용, 생략 가능)
- 버터 1 큰술 (실온에 두어 말랑하게 녹인 것)
- 카레 가루 1/2 큰술 (취향에 따라 가감)
- 설탕 1 큰술 (단맛은 취향껏 조절하세요)
- 파슬리 가루 약간 (장식용, 생략 가능)
조리 방법
Step 1
먼저 카레 버터 소스를 만들 준비를 합니다. 실온에 두어 말랑하게 녹인 버터 1 큰술을 볼에 담고, 카레 가루 1/2 큰술을 넣어 덩어리 없이 잘 섞어주세요. 버터와 카레 가루가 고르게 섞이도록 충분히 저어주는 것이 중요합니다.
Step 2
이어서 설탕 1 큰술과 파슬리 가루 약간을 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다. 설탕의 양은 개인의 단맛 취향에 따라 조절하실 수 있으며, 파슬리 가루는 색감을 더해주고 은은한 향을 더해줍니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 부드럽게 섞어주세요.
Step 3
이제 준비된 식빵에 카레 버터 소스를 골고루 발라줍니다. 빵의 앞뒷면 모두 꼼꼼하게 발라주어야 나중에 구웠을 때 풍미가 좋습니다. 소스를 바른 식빵은 먹기 좋은 크기(보통 2~3cm 폭)로 길쭉하게 잘라줍니다. 아이들이 먹기 좋게 네모나게 잘라도 괜찮아요.
Step 4
마지막으로, 아주 약한 불로 달군 프라이팬에 식빵 조각들을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 타지 않도록 불 조절에 신경 쓰면서, 빵의 가장자리가 바삭해지고 카레 소스가 살짝 캐러멜라이징될 때까지 천천히 구워주세요. 약 3~5분 정도면 충분할 거예요. 잘 구워진 러스크는 식힘망에 올려 한 김 식힌 후 맛있게 즐기시면 됩니다.
