홈메이드 건강 고구마 또띠아 피자
간단하고 맛있는 홈메이드 고구마 또띠아 피자 레시피
달콤하고 부드러운 고구마 퓨레와 짭짤한 토핑, 그리고 쭉 늘어나는 치즈가 환상적인 조화를 이루는 건강하고 맛있는 또띠아 피자를 집에서 만들어 보세요. 아이들 간식이나 가벼운 식사로도 손색없답니다!
피자 재료
- 또띠아 2장
- 시판용 토마토 스파게티 소스 4큰술
- 브로콜리 30g
- 양송이 버섯 2개
- 양파 1/4개
- 베이컨 2줄
- 슈레드 피자치즈 100g
- 식용유 1작은술
달콤한 고구마 퓨레
- 중간 크기 고구마 1개
- 소금 1/4작은술
- 생크림(또는 우유) 2큰술
- 꿀 1.5큰술
- 버터 1.5큰술
- 중간 크기 고구마 1개
- 소금 1/4작은술
- 생크림(또는 우유) 2큰술
- 꿀 1.5큰술
- 버터 1.5큰술
조리 방법
Step 1
맛있는 고구마 퓨레 만들기! 먼저, 호박고구마를 껍질째 깨끗이 씻어 부드럽게 삶아주세요. 김이 모락모락 나는 뜨거울 때 껍질을 벗기고 체에 곱게 내려주세요. 따뜻할 때 생크림(없으면 우유로 대체 가능해요!) 2큰술, 소금 1/4작은술, 꿀 1.5큰술, 그리고 버터 1.5큰술을 넣고 덩어리 없이 부드럽게 잘 섞어주세요. 달콤하고 고소한 고구마 퓨레 완성!
Step 2
만들어진 고구마 퓨레를 지퍼백이나 두꺼운 비닐에 옮겨 담아주세요. 이렇게 하면 나중에 또띠아 위에 짜서 모양을 내기 아주 편리하답니다.
Step 3
피자에 올릴 브로콜리를 준비할게요. 냄비에 물 1컵과 소금 1/4작은술을 넣고 팔팔 끓여주세요. 물이 끓으면 한 입 크기로 송이송이 뗀 브로콜리를 넣고 약 30초~1분 정도 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 물러지니 주의하세요.
Step 4
피자의 풍미를 더해줄 베이컨, 양송이, 양파를 손질해 주세요. 베이컨은 약 1.5cm 너비로 먹기 좋게 썰어주시고, 양송이 버섯은 얇게 슬라이스해주세요. 양파는 잘게 다져주시면 됩니다.
Step 5
볶은 양파를 더하면 더욱 맛있어요! 잘게 다진 양파를 중간 불로 달군 팬에 식용유 1작은술을 두르고 약 1분 정도만 살짝 볶아 향을 내주세요. 타지 않게 주의하며 볶아주세요.
Step 6
이제 본격적으로 피자를 만들어 볼까요? 또띠아 위에 시판용 토마토 스파게티 소스를 2큰술씩 골고루 펴 발라주세요. 그 위에 슈레드 피자치즈를 넉넉히 뿌리고, 미리 볶아둔 양파, 데친 브로콜리, 슬라이스한 양송이, 베이컨을 보기 좋게 올려주세요.
Step 7
마지막으로, 지퍼백에 담아둔 고구마 퓨레를 원하는 모양으로 빙 둘러 짜서 올려주세요. (하트 모양이나 동그랗게 짜도 예뻐요!) 200도로 미리 예열된 오븐에 넣고 약 15분간 노릇하게 구워주시면 맛있는 고구마 또띠아 피자 완성입니다. 따뜻할 때 바로 즐겨보세요!
