황금빛 마늘 버터 볶음밥: 자취생도 셰프처럼!
초간단 마늘 버터 볶음밥 레시피: 한 그릇 뚝딱! 혼밥도 근사하게
자취할 때만큼 볶음밥만큼 든든하고 간편한 한 끼가 없었죠. 혼자 밥 먹을 때도 여전히 볶음밥을 즐겨 찾는 저는, 그 습관 덕분에 볶음밥 마스터가 되었답니다! 오늘은 고소한 풍미가 일품인 마늘 버터 볶음밥을 만들어 봤어요. 집에 마침 베이컨이 있어 풍미를 더했지만, 없어도 걱정 마세요! 햄으로 대체하거나 과감히 생략해도 맛있는 볶음밥을 완성할 수 있답니다. 자, 이제 여러분도 셰프처럼 맛있는 마늘 버터 볶음밥을 즐길 시간이에요!
필수 재료
- 따끈한 밥 1공기
- 풍미 좋은 베이컨 3줄 (선택 사항, 햄으로 대체 가능)
- 신선한 마늘 7개
- 달콤한 양파 1/4개
- 아삭한 당근 1/4개
- 부드러운 애호박 1/4개
- 달콤한 스위트콘 100g
- 고소함을 더할 식용유 2큰술
- 풍미를 살릴 버터 1큰술
- 감칠맛의 마법, 굴소스 1큰술
- 고소함의 절정, 볶은 참깨 1큰술
조리 방법
Step 1
마늘은 얇게 편 썰거나 다져주세요. 0.3cm 두께로 썰면 마늘의 풍미가 더욱 깊게 우러나옵니다.
Step 2
양파는 0.3cm x 0.3cm 크기로 잘게 썰어주세요. 익으면서 단맛을 더해줄 거예요.
Step 3
당근도 양파와 같은 크기인 0.3cm x 0.3cm로 썰어주세요. 알록달록 색감을 더해줍니다.
Step 4
애호박 역시 0.3cm x 0.3cm 크기로 썰어주세요. 부드러운 식감을 책임질 거예요.
Step 5
베이컨은 1cm 길이로 썰어주세요. 고소한 풍미와 짭짤한 맛을 더해줄 핵심 재료입니다.
Step 6
이제 본격적으로 볶아볼까요? 달궈진 팬에 식용유 2큰술과 버터 1큰술을 녹인 후, 썰어둔 마늘을 넣고 약불에서 천천히 볶아주세요. 마늘이 타지 않도록 은은한 향이 올라올 때까지 볶는 것이 중요해요.
Step 7
마늘 향이 솔솔 올라오기 시작하면, 준비해둔 양파, 당근, 애호박, 베이컨, 그리고 스위트콘을 모두 넣고 센 불에서 볶아주세요. 채소들이 숨이 죽고 베이컨이 노릇해질 때까지 볶아주세요.
Step 8
각종 채소와 베이컨이 맛있게 익었으면, 따끈한 밥 1공기와 굴소스 1큰술을 넣고 주걱으로 밥알을 풀어가며 골고루 볶아주세요. 굴소스가 모든 재료와 잘 어우러지도록 섞는 것이 포인트입니다.
Step 9
모든 재료가 윤기 있게 볶아졌다면, 마지막으로 볶은 참깨 1큰술을 솔솔 뿌려 마무리해주세요. 고소함이 배가 되는 마늘 버터 볶음밥, 맛있게 즐기세요!
