황금빛 스팸 볶음밥: 초간단 한 그릇 요리
간단 스팸 볶음밥, 햄 야채 볶음밥, 아이들을 위한 영양 만점 볶음밥
오늘 뭐 먹지 고민될 때, 밥하기 귀찮을 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴는 바로 볶음밥이죠! 통통한 스팸과 냉장고 속 자투리 채소들을 잘게 다져 함께 볶아내면, 근사한 한 그릇 요리가 뚝딱 완성됩니다. 특히 아이들이 좋아하는 스팸을 듬뿍 넣어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 맛과 영양, 두 마리 토끼를 잡는 맛있는 스팸 볶음밥, 지금 바로 만들어 보세요! 🙂
주재료
- 스팸 150g (후랑크 소시지나 다른 햄으로 대체 가능)
- 따뜻한 밥 2인분 (약 2공기)
- 양파 1/2개 (작게 다져주세요)
- 당근 1/3개 (작게 다져주세요)
- 대파 1/2대 (송송 썰어주세요)
조리 방법
Step 1
스팸 150g은 끓는 물에 약 5분간 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 스팸 특유의 기름기와 첨가물이 제거되어 더욱 깔끔하고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. (이 과정은 생략하셔도 무방합니다.)
Step 2
데친 스팸은 김치를 썰듯이 작고 균일한 크기로 잘게 다져주세요. 볶았을 때 밥알과 잘 어우러지도록 하는 것이 중요해요.
Step 3
대파 1/2대는 송송 썰어 준비합니다. 파를 볶을 때 나오는 향이 볶음밥의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 거예요.
Step 4
달궈진 팬에 식용유 3큰술을 넉넉히 두르고, 송송 썬 대파를 넣어 중약불에서 은은하게 볶아 파기름을 내주세요. 파가 노릇해지면서 달큰한 향이 올라오기 시작할 거예요.
Step 5
파 향이 올라오면, 작게 다져둔 스팸과 당근, 양파를 함께 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 채소들이 팬에 달라붙지 않도록 주걱으로 잘 저어가며 볶는 것이 포인트입니다.
Step 6
채소들이 살짝 숨이 죽고 스팸이 노릇해지기 시작하면, 따뜻한 밥 2인분을 넣고 주걱으로 밥알을 풀어가며 재료들과 고루 섞이도록 볶아주세요. 밥알이 뭉치지 않게 골고루 흩뜨려 주는 것이 중요해요.
Step 7
밥이 재료들과 잘 섞이면, 굴소스 1큰술을 팬 가장자리에 둘러 넣어 함께 볶아주세요. 굴소스 특유의 감칠맛이 볶음밥 전체의 풍미를 깊고 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 8
이제 간을 맞춰줄 차례입니다. 가는 소금 1/2작은술을 넣어주세요. 혹시 맛을 보시고 싱겁다면 소금을 조금 더 추가하거나, 스팸 자체의 짠맛을 고려하여 조절하시면 됩니다. 전체적으로 간이 잘 배도록 고루 볶아주세요.
Step 9
영양 흡수율을 높이기 위해 통깨는 가볍게 갈아서 사용하면 좋아요. 깨소금 2큰술을 듬뿍 넣고 볶아주세요. 고소한 깨 향이 볶음밥의 맛을 한층 더 업그레이드 시켜 줄 거예요.
Step 10
마지막으로 불을 끄기 직전에 참기름 2큰술을 빙 둘러 넣어주세요. 은은한 참기름 향이 볶음밥의 풍미를 완성하며, 윤기까지 더해줄 거예요. 잘 섞어주면 맛있는 스팸 볶음밥 완성!
