Alitas de Pollo Glaseadas con Salsa de Soja Dorada ¡Sin Horno!
¡Perfecto Sin Horno! Receta de Alitas de Pollo con un Glaseado Dulce y Salado de Salsa de Soja
¡Haz que tu piel esté tersa y flexible! Las alitas de pollo son ricas en proteínas y colágeno, ¡así que disfruta de un delicioso cuidado de la piel! Searlas a la sartén hasta que estén doradas para un plato principal maravilloso. Todas las recetas del mundo, Manque Recipe
Preparación de las Alitas de Pollo
- 500g de alitas de pollo
- 1 taza (200ml) de leche
Glaseado Dulce y Salado de Soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mirin (vino de cocina)
- 1 cucharada de oligosacárido
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mirin (vino de cocina)
- 1 cucharada de oligosacárido
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga las alitas de pollo a fondo bajo agua corriente. Luego, sumérgelas en 1 taza (200ml) de leche durante unos 10 minutos. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor fuerte y a ablandar la carne. Después de 10 minutos, desecha la leche y seca completamente las alitas de pollo con papel de cocina.
Step 2
Con un cuchillo, haz 2-3 cortes poco profundos en las alitas de pollo secas. Hacer cortes en las alitas permite que el adobo penetre más profundamente, resultando en un pollo más sabroso.
Step 3
En un bol para mezclar, combina todos los ingredientes del glaseado: 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mirin, 1 cucharada de oligosacárido, 3 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de ajo picado y una pizca de pimienta negra. Bate hasta que estén bien combinados para crear un adobo delicioso. Agrega las alitas de pollo cortadas al adobo y mezcla suavemente con las manos. Deja marinar durante unos 10 minutos. Este proceso de marinado ayuda a que el glaseado se adhiera a las alitas, mejorando su sabor al cocinarlas.
Step 4
Ahora es el momento de cocinar las alitas. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Coloca las alitas de pollo marinadas en la sartén, asegurándote de que no se superpongan. Cocinar a fuego medio-bajo en lugar de alto evitará que se quemen y asegurará que se cocinen uniformemente. Dora por ambos lados hasta que adquieran un color marrón dorado.
Step 5
Una vez que el exterior esté bien dorado, tapa la sartén con una tapa. Reduce el fuego a bajo y deja que las alitas se cocinen completamente durante unos 5-7 minutos con la tapa puesta. Tapar la sartén ayuda a retener la humedad, asegurando que las alitas permanezcan jugosas por dentro.
Step 6
Verifica si las alitas de pollo están completamente cocidas. Finalmente, espolvorea un poco de perejil seco sobre las alitas para una presentación hermosa y un aroma añadido. ¡Tus deliciosas alitas de pollo a la sartén están listas! Disfrútalas calientes para la mejor textura crujiente por fuera y tierna y jugosa por dentro.
