Arroz Bowl de Cebollino y Huevo
Delicioso Plato de Temporada para una Persona: Arroz Bowl de Cebollino y Huevo
Prepara un exquisito arroz bowl de cebollino y huevo, perfecto para una comida individual. Disfruta de un plato sabroso y reconfortante hecho con ingredientes frescos.
Ingredientes para el Arroz Bowl de Cebollino y Huevo
- 1 tazón de arroz cocido tibio
- 30g de cebollino fresco
- 2 lonchas de jamón enlatado en lonchas
- 1/4 cebolla
- Un poco de cebolleta (picada)
- 1 chile serrano (sin semillas y picado)
- 1/3 chile morrón rojo (sin semillas y picado)
- 1 huevo fresco
- 1/3 cucharada de ajo picado
- Un poco de aceite de sésamo
- Un poco de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de alga nori desmenuzada
- Cantidad suficiente de aceite vegetal
- 1/2 taza de caldo de anchoa y alga kombu
Ingredientes para el Aderezo
- 1/3 cucharada de salsa de ostra
- 2/3 cucharada de salsa de soja
- Una pizca de pimienta negra
- 1/3 cucharada de salsa de ostra
- 2/3 cucharada de salsa de soja
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien todas las verduras, sécalas y córtalas en trozos pequeños y fáciles de comer. En un bol pequeño, casca el huevo y bátelo ligeramente.
Step 2
Corta las lonchas de jamón enlatado en trozos pequeños.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite vegetal. Incorpora la cebolla y el jamón picados y sofríe hasta que estén ligeramente dorados. Luego, añade el ajo picado y cocina hasta que desprenda su aroma. Finalmente, agrega la cebolleta picada y saltea todo junto brevemente.
Step 4
Vierte las 1/2 taza de caldo de anchoa y alga kombu en la sartén y añade 1/3 cucharada de salsa de ostra. Mezcla bien y lleva a ebullición suave.
Step 5
Añade 2/3 cucharada de salsa de soja y deja que hierva suavemente para que los sabores se mezclen. Agrega los chiles serranos y morrones rojos picados. Para finalizar, rocía un poco de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra para realzar el aroma y el sabor.
Step 6
Incorpora el cebollino fresco preparado y saltea solo hasta que empiece a ablandarse. Cuando el cebollino esté ligeramente tierno, vierte el huevo batido sobre la mezcla, cubriendo los ingredientes. Retira del fuego inmediatamente antes de que el huevo se cocine por completo.
Step 7
Sirve el arroz tibio en un cuenco, aplanando la superficie. Con cuidado, vierte la mezcla de cebollino y huevo desde la sartén sobre el arroz. Espolvorea un poco de semillas de sésamo tostadas y decora con alga nori desmenuzada para completar este delicioso arroz bowl. ¡Disfruta de esta sabrosa comida, perfecta para comer solo!
