Arroz con Huevo Frito al Curry y Sabor Tostado
Receta del programa ‘Homegrown Chef’: Arroz con Huevo Frito al Curry, fácil y delicioso
He probado la receta de arroz con huevo frito al curry del programa ‘Homegrown Chef Temporada 3’. Me inspiré para prepararla inmediatamente después de ver el episodio. En lugar del curry en polvo especificado en la transmisión, usé un conveniente paquete de curry de 3 minutos que tenía en casa, así que el resultado es ligeramente diferente. Este plato presenta huevos fritos salados con un interior tierno, cebollas dulces caramelizadas y una rica salsa de curry, lo que lo convierte en una comida casera satisfactoria y sencilla, perfecta para una comida rápida.
Ingredientes Principales
- 4 Huevos
- 1/2 Cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los huevos duros. Seca suavemente la superficie de los huevos duros con una toalla de papel. Esto ayuda a evitar que el aceite salpique al freír los huevos en la sartén.
Step 2
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade los huevos preparados. Tapa la sartén con una tapa y gira suavemente los huevos mientras se cocinan a fuego bajo. Este proceso dorará las claras de huevo hasta que estén marrones, añadiendo una maravillosa profundidad de sabor y ayudando a que la salsa se absorba mejor. Aunque puedes usar huevos duros normales, freírlos en la sartén los hace mucho más sabrosos y deliciosos.
Step 3
Corta media cebolla en rodajas finas. Retira temporalmente los huevos fritos de la sartén. Añade la cebolla en rodajas a la misma sartén y sofríe hasta que esté transparente, luego continúa cocinando hasta que adquiera un color marrón claro. Cocinar las cebollas hasta que se caramelicen resalta su dulzura natural y mejora el aroma y el sabor del curry. Asegúrate de cocinarlas lo suficiente para obtener el mejor sabor.
Step 4
Ahora es el momento de preparar el curry. Si tienes curry en polvo, puedes seguir las instrucciones de la receta. Sin embargo, utilicé un paquete de curry de 3 minutos que tenía a mano, que es muy conveniente ya que solo necesita calentarse. Simplemente coloca el paquete de curry de 3 minutos en la sartén con las cebollas salteadas. No se necesita agua adicional ya que el paquete de curry contiene su propia salsa.
Step 5
Mezcla bien el curry de 3 minutos con las cebollas salteadas. Calienta suavemente a fuego bajo hasta que el curry comience a burbujear. Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, apaga el fuego. Esta es una manera notablemente sencilla y rápida de preparar un delicioso arroz con huevo frito al curry. ¡Sírvelo sobre arroz caliente y disfruta!
