Arroz Cremoso con Queso
=Arroz con Queso Súper Cremoso=
¡Probé esta receta de Arroz con Queso de Yammu en la popular plataforma de recetas ‘ManDeu’! Es una deliciosa combinación de queso derretido y una salsa agridulce y ligeramente picante, ¡perfecta para grandes y pequeños! Es una comida sencilla pero impresionante que recomiendo encarecidamente.
Ingredientes Principales
- Queso mozzarella, en abundancia
- Queso en lonchas, al gusto
- Maíz dulce en lata, 6 cucharadas
- Arroz cocido, 1 bol
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la salsa especial que da vida a este Arroz con Queso. En un bol pequeño, combine 2 cucharadas de gochujang, 2 cucharadas de kétchup y 0.5 cucharada de azúcar. Mezcle bien hasta obtener una pasta suave y sin grumos. ¡El equilibrio entre dulce y picante es crucial, así que pruebe y ajuste a su gusto!
Step 2
Si usa maíz dulce de lata, es muy importante escurrir bien todo el líquido. Puede verter el maíz en un colador o presionar suavemente con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Si queda agua, el arroz puede quedar pastoso.
Step 3
En un bol con 1 bol de arroz cocido, agregue el maíz bien escurrido y la salsa especial que acaba de preparar. Mezcle todo suavemente con las manos o una cuchara, con cuidado de no aplastar los granos de arroz. Asegúrese de que la salsa se distribuya de manera uniforme. Si prefiere un sabor más intenso, puede añadir un poco más de salsa.
Step 4
Ahora, preparemos la sartén para derretir el queso. Rocíe 0.5 cucharada de aceite de sésamo en una sartén antiadherente y caliéntela a fuego bajo. Incline ligeramente la sartén para que el aceite cubra toda la superficie; esto ayudará a evitar que el arroz se pegue.
Step 5
Extienda uniformemente el arroz ya mezclado con la salsa sobre la sartén con aceite de sésamo. Cubra generosamente el arroz con el queso mozzarella y las lonchas de queso. ¡No escatime en queso, ya que una buena cantidad asegurará esa deliciosa textura elástica!
Step 6
Tape la sartén y deje que el queso se derrita lentamente a fuego medio-bajo. Vigile el fuego, ya que si está muy alto, el arroz podría quemarse. Tenga paciencia y pronto percibirá el tentador aroma del queso derritiéndose.
Step 7
Cuando escuche un suave chisporroteo, como ‘taca-taca’, que indica que el queso se está derritiendo y el arroz comenzando a dorarse ligeramente, reduzca el fuego al mínimo. A fuego bajo, la capa inferior de arroz puede quedar ligeramente crujiente, aportando un delicioso sabor a ‘arroz tostado’ sin quemarse. Mantenga la vigilancia para que no se queme.
Step 8
Una vez que el queso esté completamente derretido y el arroz del fondo ligeramente crujiente, apague el fuego. ¡Su Arroz con Queso está listo! Aunque es delicioso comerlo directamente de la sartén, servirlo en un plato bonito le dará una presentación aún más atractiva.
Step 9
¡Vaya! Mire cómo se estira ese queso glorioso. ¡La vista sola ya abre el apetito! La combinación del arroz agridulce y picante con el queso rico y sabroso es verdaderamente sensacional.
Step 10
Finalmente, desmenuce las 3 hojas de alga marina tostada sobre el arroz con queso. Las algas añaden una capa adicional de umami y textura, realzando el perfil general del sabor. Ahora, ¡solo queda mezclar todo y disfrutar!
Step 11
Este Arroz con Queso es increíblemente fácil de preparar pero su sabor es magnífico. ¡Con un solo bocado, pensará ‘¡Absolutamente tengo que volver a hacer esto!’ Es un plato que gusta a todos, ¡pruébelo!
