Arroz Frito de Atún y Huevo: Receta Fácil y Deliciosa
Arroz frito con atún en lata y huevo, una combinación perfecta
El atún y el huevo son ingredientes que combinan a la perfección. Este arroz frito los une en una explosión de sabor. Es una comida sencilla pero increíblemente satisfactoria, ideal para cualquier momento del día.
Ingredientes
- 1 lata de atún (aprox. 150g)
- 2 huevos frescos
- 1 tazón de arroz cocido (aprox. 200g)
- 1 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 2 pizcas de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente la cebolleta. Puedes usar tanto la parte blanca como la verde para añadir un aroma fresco y sabor a tu arroz frito.
Step 2
Escurre completamente el aceite de la lata de atún. Eliminar el exceso de aceite evitará que el arroz frito quede grasoso y realzará el sabor natural del atún.
Step 3
En un bol, casca los 2 huevos y añade las 2 pizcas de sal. Bate bien los huevos hasta que estén completamente mezclados. Calienta una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de cocina. Vierte los huevos batidos y revuelve para hacer huevos revueltos hasta que estén cocidos. Trocea los huevos revueltos en pedazos del tamaño de un bocado y resérvalos en un plato.
Step 4
Usa la misma sartén (añade un poco más de aceite si es necesario) y caliéntala a fuego medio. Agrega la cebolleta picada y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos. Luego, añade el atún escurrido y saltea por un minuto más hasta que esté caliente.
Step 5
Haz un hueco en el centro de la sartén apartando los ingredientes. Vierte la cucharada de salsa de soja en el espacio vacío y deja que burbujee durante unos segundos para que se caramelice ligeramente. Luego, mezcla la salsa de soja con el atún y la cebolleta.
Step 6
Añade el tazón de arroz cocido a la sartén. Deshaz los grumos de arroz con una espátula y mezcla bien con la mezcla de atún y cebolleta. Incorpora los huevos revueltos preparados de nuevo en la sartén. Agrega la 1/2 cucharada de salsa de ostras y la 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Saltea todo junto por otros 1-2 minutos hasta que esté bien combinado y caliente. ¡Tu delicioso arroz frito de atún y huevo está listo para disfrutar!
