Arroz Frito de Pechuga de Res: Una Receta Deliciosa y Fácil
Arroz frito de pechuga de res que se acaba demasiado rápido por lo sabroso que es
Presentamos la receta definitiva de arroz frito con pechuga de res, donde la rica sabrosura de la pechuga se encuentra con el crujiente fresco de las verduras. ¡Este plato es tan bueno que desearás que hubiera más con cada bocado!
Ingredientes Principales
- 150g de láminas de pechuga de res (brisket)
- 1 huevo
- 2 judías verdes
- Un poco de pimiento morrón (pimentón)
- Un poco de pimiento verde
Condimento
- 1 cucharada de ajo picado
- Extracto de atún (o salsa de soja)
- Pizca de sal
- Toque de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo picado
- Extracto de atún (o salsa de soja)
- Pizca de sal
- Toque de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca el huevo en una sartén y bátelo con un tenedor mientras cocinas a fuego medio para hacer huevos revueltos suaves. Reserva. Busca una textura húmeda y tierna, no cocida en exceso.
Step 2
Engrasa ligeramente una sartén caliente y añade las láminas de pechuga de res, cortadas en trozos más pequeños. Saltea hasta que estén doradas. La grasa que suelte la pechuga añadirá una profundidad de sabor maravillosa.
Step 3
Una vez que la pechuga de res esté casi cocida, añade el pimiento morrón y el pimiento verde finamente picados a la sartén. Continúa salteando. Cocinar a fuego alto ayudará a mantener la textura crujiente de las verduras. ¡Disfruta el proceso mientras ‘salteas, salteas’!
Step 4
¡Añade los huevos revueltos preparados a la sartén! Ahora, continúa salteando todo junto hasta que esté bien combinado. Añade las judías verdes (enjuagadas bajo agua corriente si están congeladas) y sigue salteando para asegurar que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente.
Step 5
Es hora de añadir el arroz. Ya sea arroz frío o caliente, añade una taza de arroz a la mezcla salteada y fríe, mezclándolo bien con los demás ingredientes.
Step 6
Ahora, vamos a sazonar el arroz frito. Añade sal y pimienta al gusto, y realza el sabor con extracto de atún. El extracto de atún es un ingrediente secreto que potencia significativamente el umami, ¡así que no te lo saltes!
Step 7
Al añadir una cucharada de extracto de atún, notarás cómo el aroma y el sabor del arroz frito ‘se elevan’. Prueba y ajusta la sazón con más sal o extracto de atún si es necesario, para que coincida perfectamente con tus preferencias.
Step 8
¡El arroz frito está ahora perfectamente hecho, gracias a la rica y tierna pechuga de res! La pechuga, que es tierna pero se derrite en la boca, es realmente un ladrón de arroz. ¡Este arroz frito podría hacer que todos pidan más! ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
