Batido Casero de Tomate
Una Bebida Refrescante y Nutritiva: Receta de Batido de Tomate Casero ♩
Revitalice su bienestar con un vaso de batido casero repleto de ingredientes nutritivos. Esta deliciosa mezcla combina la bondad de los tomates con un toque de dulzura y acidez.
Ingredientes
- 2 tomates maduros
- 1/2 taza de leche (aprox. 100 ml)
- 2 cucharadas de Hongcho (bebida de vinagre fermentado)
- 2 cucharadas de miel (o al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los tomates bajo agua corriente y retire los tallos. Dejar la piel permite consumir más nutrientes.
Step 2
Pique los tomates en trozos pequeños, de unos 1-2 cm, para que sean más fáciles de triturar. Si lo desea, puede retirar el exceso de semillas o partes no maduras.
Step 3
Coloque los tomates picados en un bol. Añada 2 cucharadas de miel para darle dulzura y 2 cucharadas de Hongcho para un toque ácido delicioso.
Step 4
Mezcle suavemente los tomates con la miel y el Hongcho usando una espátula o cuchara, con cuidado de no aplastarlos. Esto asegura que los sabores se distribuyan uniformemente y realzan el sabor natural del tomate.
Step 5
Transfiera los tomates sazonados a un recipiente hermético. Es importante mezclar los ingredientes mientras se congelan.
Step 6
Meta el recipiente en el congelador durante aproximadamente 2.5 a 3 horas. Para evitar que los tomates se congelen en un bloque sólido, saque el recipiente cada hora aproximadamente y agítelo 2-3 veces. Esto ayudará a que se congelen de manera más uniforme, facilitando mucho la trituración posterior.
Step 7
Después del tiempo de congelación, los tomates deben estar semiempaquetados, como granizados, con la pulpa no completamente endurecida. Esta textura es ideal para hacer batidos.
Step 8
Añada los tomates semi-congelados a su batidora. Vierta 1/2 taza de leche (aproximadamente 100 ml). Puede ajustar la cantidad de leche según la consistencia deseada.
Step 9
Cierre la tapa de la batidora y triture a alta velocidad hasta que esté suave y cremoso. Continúe triturando hasta que no queden grumos y la mezcla esté perfectamente suave.
Step 10
¡Su delicioso batido de tomate está listo! Es espeso, sin agua añadida, y equilibra perfectamente la dulzura de la miel y la acidez del Hongcho. Disfrute inmediatamente mientras está refrescantemente frío.
