Bibimbap de Atún con Gochujang Súper Sencillo
¡Tan Fácil, Tan Delicioso! Cómo Hacer Bibimbap de Atún con Gochujang – Una Receta Rápida
Presentamos una receta de Bibimbap de Atún con Gochujang súper sencilla que puedes preparar con ingredientes mínimos. Disfruta de una comida fantástica con solo componentes básicos y un proceso de cocción fácil. Este bibimbap es un verdadero ladrón de arroz, ¡te hará limpiar tu plato en poco tiempo! ¡Vamos a prepararlo ahora mismo!
Receta Dorada de Bibimbap de Atún con Gochujang (Para 2 personas)
- 1 lata (150g) de Atún
- 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz o miel)
- 1/2 Cebolla
- 6 Empanadillas Congeladas
- 1 cucharada de Agua
- 2 tazones de Arroz Cocido
- 2 Huevos Fritos
- Aceite de Sésamo, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
[Receta Dorada de Bibimbap de Atún con Gochujang (Para 2 personas)] [Ingredientes Básicos] 1 lata (150g) de Atún2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
1 cucharada de Salsa de Soja
2 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz o miel)
1/2 Cebolla
6 Empanadillas Congeladas
1 cucharada de Agua
2 tazones de Arroz Cocido
2 Huevos Fritos
Aceite de Sésamo, al gusto
Step 2
Primero, prepara una lata de atún de 150g. ¡Esta única lata es suficiente para preparar bibimbap para 2 o 3 porciones!
Step 3
1. Pela y pica media cebolla, del tamaño de tu puño, en cubos de aproximadamente 1 cm. (¡No te preocupes si la cebolla ha germinado; es perfectamente seguro comerla!)
2. Ten listas 6 empanadillas congeladas. Las empanadillas congeladas contienen diversas carnes y verduras, lo que añade una textura masticable deliciosa y sirve como un ingrediente conveniente cuando faltan otras verduras frescas.
Step 4
Te presentaré una herramienta útil para la cocina. Este escurridor de platos ajustable se puede colocar sobre tu fregadero, lo que lo hace conveniente para lavar y secar platos.
Step 5
Ahora, calienta una sartén a fuego medio. Una vez que la sartén esté caliente, escurre el aceite de la lata de atún y viértelo en la sartén. Usar aceite de atún en lugar de aceite de cocina regular añade un sabor más profundo y rico.
Step 6
Añade la cebolla picada al aceite de atún caliente en la sartén a fuego medio y sofríe.
Step 7
Sofríe las cebollas hasta que estén translúcidas, desprendan un aroma dulce y comiencen a caramelizarse. Este proceso de caramelización desarrolla un sabor más profundo y dulce.
Step 8
Una vez que las cebollas estén ligeramente doradas y sofritas, reduce el fuego a bajo. Añade 2 cucharadas de gochujang y revuelve. Cocinar el gochujang a fuego bajo evita que se queme y ayuda a desarrollar su rico sabor.
Step 9
A continuación, añade 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano) y sofríe juntos. El gochugaru realzará el color y añadirá un agradable picante a tu bibimbap.
Step 10
Para añadir profundidad sabrosa al plato, vierte 1 cucharada de salsa de soja. La salsa de soja ayuda a armonizar los sabores de todos los ingredientes.
Step 11
Añade las 6 empanadillas congeladas para enriquecer la textura del plato. Las empanadillas proporcionarán una masticabilidad satisfactoria y harán que el bibimbap sea más saciante.
Step 12
Añade generosamente 2 cucharadas de oligodang (jarabe de maíz o miel) para darle dulzura y un acabado brillante. El oligodang hace que la salsa del bibimbap sea más suave y sabrosa.
Step 13
Añade los 150g de atún preparados. El atún es la principal fuente de proteínas y aporta un rico sabor al bibimbap.
Step 14
Para ayudar a que las empanadillas congeladas se deshagan fácilmente y para evitar que los ingredientes azucarados como el gochujang y el oligodang se quemen, añade 1 cucharada de agua y mezcla todo bien.
Step 15
Ahora, sube el fuego a medio y comienza a saltear todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Step 16
Machaca las empanadillas mientras las salteas. El objetivo es liberar el relleno y mezclarlo bien con la salsa, ¡así que no dudes en deshacerlas! Esto asegura que el relleno de las empanadillas se incorpore completamente a la salsa del bibimbap.
Step 17
Coloca suavemente dos tazones de arroz cocido caliente en los tazones de servir. Distribúyelos de manera atractiva, teniendo en cuenta que se añadirán ingredientes encima.
Step 18
Sirve una generosa cantidad de la mezcla de atún con gochujang bien salteada sobre el arroz. ¡Tu apetitoso y delicioso bibimbap está listo!
Step 19
¡El toque final para cualquier bibimbap es el aceite de sésamo! Rocía aproximadamente una cucharada de aceite de sésamo por encima. El aroma a nuez del aceite de sésamo realzará aún más tu apetito. ¿Puedes casi oler la delicia de la imagen?
