Bol de Arroz con Aguacate Sencillo
Bol de Arroz con Aguacate ♬ Comida Saludable para una Persona
He visto a menudo reposiciones de ‘Tres Comidas al Día’, y el enfoque audaz del chef para cocinar realmente rivaliza con el de un ama de casa experimentada. Mientras entendía los sabores de sus otros platos, sentí una curiosidad particular por el ‘Bol de Arroz con Aguacate’ – ¿a qué podría saber? El aguacate solía ser algo que solo comía en kimbap, ¡pero vaya, se convierte en el ingrediente estrella de este bol de arroz simple pero delicioso! Esta receta es perfecta para una comida individual rápida y nutritiva.
Ingredientes
- 1/2 aguacate maduro
- 1/2 tazón de arroz caliente
- 1 huevo fresco
- Una pequeña cantidad de algas secas trituradas
Instrucciones de preparación
Step 1
Para madurar tu aguacate más rápido, puedes colocar un aguacate no maduro junto con una manzana en un recipiente hermético o bolsa durante uno o dos días. El gas etileno liberado por la manzana ayuda a acelerar el proceso de maduración. Un aguacate maduro cederá ligeramente al presionarlo suavemente. Ten cuidado de que no se ponga demasiado blando.
Step 2
Cortar un aguacate por la mitad y quitarle el hueso es muy sencillo. Haz un corte superficial a lo largo de la piel del aguacate, luego sujeta cada mitad y gírala en direcciones opuestas. El hueso será visible y se puede quitar fácilmente insertando cuidadosamente el dorso de un cuchillo o la punta de una cuchara y haciendo palanca suavemente.
Step 3
Pelar el aguacate también es muy fácil. Inserta suavemente una cuchara entre la pulpa y la piel, luego raspa o desliza la cuchara con cuidado para separar la pulpa de la cáscara. Manipúlalo suavemente para evitar que el aguacate se aplaste.
Step 4
Corta la pulpa de aguacate separada en rodajas finas y en trozos del tamaño de un bocado. Puedes colocarlas ordenadamente sobre el arroz o cortarlas en cubos. Cuanto más finas sean las rodajas, mejor se mezclarán con el arroz y la salsa.
Step 5
Ahora, ¡hagamos la salsa especial que realzará el sabor de tu bol de arroz con aguacate! En un tazón pequeño, combina 2 cucharadas de salsa de soja, una pizca de azúcar, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo. Mézclalos bien. Para un toque extra, añade un poco de wasabi (rábano picante japonés). Ajusta la cantidad de wasabi según tu preferencia. Añade un toque picante delicioso que corta la riqueza y realza el sabor general.
Step 6
Prepara un huevo frito, que es un compañero perfecto para el aguacate cremoso. Se recomienda freír el huevo hasta que la yema esté ligeramente líquida. Calienta una sartén con un poco de aceite, casca con cuidado el huevo y cocínalo hasta que la clara esté cuajada pero la yema aún suave. Intenta no romper la yema mientras se cocina. Una vez colocado sobre el bol de arroz, rompe suavemente la yema para que su rica cremosidad se mezcle con el arroz y el aguacate para una experiencia aún más deliciosa.
Step 7
Finalmente, espolvorea una pequeña cantidad de algas secas sazonadas finamente picadas por encima. Las algas añaden un sutil sabor umami y una textura agradable sin dominar el plato. Usar algas sazonadas significa que no necesitas sazonar adicionalmente. Ajusta la cantidad a tu gusto. ¡Y ahí lo tienes, un bol de arroz con aguacate simple pero increíblemente nutritivo, listo para disfrutar!
