Bolas de Arroz con Bulgogi de Cerdo
¡Haz Bolas de Arroz con Bulgogi de Cerdo de Baek Jong-won con las Sobras! ♩
Usamos el delicioso bulgogi de cerdo de Baek Jong-won que compartimos hace poco para hacer unas bolas de arroz increíblemente sencillas y sabrosas. ¡Aquí tienes un truco genial para aprovechar las sobras de comida!
Ingredientes Principales
- Bulgogi de cerdo sobrante (receta de Baek Jong-won)
- Arroz cocido tibio
- Alga marina (tostada o sazonada)
- Aceite de sésamo
- Semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el bulgogi de cerdo sobrante. Si está frío o ha estado refrigerado, caliéntalo suavemente en una sartén hasta que esté tibio. Este paso ayuda a ablandar la carne, haciéndola aún más deliciosa en las bolas de arroz.
Step 2
Una vez que el bulgogi esté tibio, es hora de cortarlo en trozos pequeños y fáciles de comer. Pica finamente el cerdo con palillos o un cuchillo. Esto asegurará una textura agradable y una distribución uniforme de la sabrosa carne en todo el arroz.
Step 3
Ahora, prepara un bol para hacer las bolas de arroz. Añade una generosa cantidad de arroz caliente recién cocido. Rocía una cantidad moderada de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez y un sabor rico. Puedes ajustar la cantidad de aceite de sésamo, especialmente si las preparas para niños. Espolvorea también algunas semillas de sésamo tostadas.
Step 4
A continuación, añadiremos alga marina para realzar el sabor de las bolas de arroz. Desmenuza el alga con la mano o córtala finamente con tijeras y añádela al bol. Luego, agrega el bulgogi de cerdo picado finamente que preparaste anteriormente.
Step 5
¡Es hora de mezclar todo maravillosamente! Usando una espátula o tus manos, mezcla suavemente los ingredientes, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Asegúrate de que todos los componentes estén distribuidos uniformemente. La salsa del bulgogi se mezclará con el arroz, creando un color apetitoso.
Step 6
Finalmente, forma la mezcla en bolas de arroz redondas y del tamaño de un bocado. Hazlas de un tamaño que sea fácil de comer, perfecto para aperitivos infantiles o una comida ligera. Idealmente, cubrirías el exterior con más alga desmenuzada para una capa adicional de sabor y atractivo visual, pero desafortunadamente, me quedé sin alga después de añadirla a la mezcla, así que las terminé así. Sin embargo, el bulgogi en sí era tan delicioso que estas bolas de arroz resultaron increíblemente exitosas y sabrosas. ¡También son una excelente opción para las loncheras de los niños!
