Bolas de Arroz de Atún y Kimchi Deliciosas
Receta Fácil de Bolas de Arroz de Atún y Kimchi
¡Prepara una comida deliciosa en un instante con estas Bolas de Arroz de Atún y Kimchi, perfectas para usar ingredientes sobrantes! El sabroso atún y el crujiente kimchi crean un bocado satisfactorio y lleno de sabor que encanta tanto a niños como a adultos. Son fáciles de hacer y constituyen un fantástico capricho especial o una comida rápida y sustanciosa durante los días ajetreados.
Ingredientes para las Bolas de Arroz
- 1 lata de atún (escurrido)
- 2/3 taza de arroz cocido (tibio)
- 2/3 taza de kimchi bien fermentado (finamente picado)
- 1/6 cebolla (finamente picada)
- 1 segmento de cebolleta (picada)
- Copos de alga marina, al gusto
Ingredientes para el Aderezo
- Pizca de azúcar
- 1/4 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de mayonesa
- Pizca de aceite de sésamo
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de semillas de sésamo tostadas
- Pizca de azúcar
- 1/4 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de mayonesa
- Pizca de aceite de sésamo
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para las bolas de arroz. Pica finamente el kimchi en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente la cebolla y la cebolleta. Escurre el aceite de la lata de atún.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade aproximadamente la mitad del aceite escurrido del atún. Sofríe la cebolla picada y la cebolleta picada hasta que estén transparentes, liberando su fragancia. Ten cuidado de que no se quemen.
Step 3
Añade el kimchi picado a las cebollas y cebolletas sofritas. Incorpora una pizca de azúcar y cocina hasta que el kimchi se ablande y su dulzura se realce. Si tu kimchi está muy ácido, podrías añadir un poco más de azúcar.
Step 4
Agrega el atún escurrido a la sartén y sofríelo con el kimchi. Es importante cocinar la humedad restante del atún para eliminar cualquier olor crudo. Puedes machacar suavemente el atún mientras lo sofríes.
Step 5
Una vez que el atún y el kimchi estén bien combinados, añade la salsa de ostras y las semillas de sésamo tostadas. Sofríe un momento más para asegurar que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados. La salsa de ostras añade un maravilloso sabor umami.
Step 6
En un tazón, sazona el arroz tibio con una pizca de sal y aceite de sésamo. Forra un tazón de arroz con film transparente, luego extiende una capa delgada de arroz sazonado en el fondo. Coloca la mezcla cocida de atún y kimchi sobre el arroz, luego añade 1 cucharada de mayonesa. Cubre con el arroz restante, luego envuelve firmemente con el film transparente para darle forma.
Step 7
Desenvuelve con cuidado la bola de arroz moldeada y pásala por los copos de alga marina. Rueda suavemente la bola de arroz para cubrirla uniformemente con las algas.
Step 8
¡Tus deliciosas Bolas de Arroz de Atún y Kimchi están listas! Cada bocado ofrece una deliciosa combinación de kimchi picante y ácido con atún sabroso. ¡Disfruta tu comida!
