Bolas de Arroz de Pastel de Pescado con Salsa de Tteokbokki
¡Delicia de un Bocado! Bolas de Arroz de Pastel de Pescado (Receta Fácil de Pastel de Pescado, Menú Perfecto para el Lunchbox, Recomendado para Fiestas en Casa)
Estas bolas de arroz de pastel de pescado se crearon para el concurso de recetas de Samjin Fish Cake. Utilizamos ‘Pasteles de Pescado para Cocinar para Tteokbokki’ que viene con una salsa de tteokbokki. La inspiración provino del arroz frito que se prepara al final de comer tteokbokki instantáneo. Tienen el tamaño perfecto para un solo bocado, y la salsa agridulce es increíblemente deliciosa, lo que las convierte en una opción ideal para lunchboxes o fiestas en casa. Para los más pequeños, recomendamos el ‘Pastel de Pescado para Cocinar Frito Selectivo de Nuestra Familia’ de Samjin Fish Cake, que contiene una salsa con sabor a bulgogi.
Ingredientes
- 2 láminas de pastel de pescado cuadrado
- 1 tazón de arroz cocido
- 1/2 cebolla
- 1 lámina de alga para gimbap
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Preparar Ingredientes: Utilizamos los ‘Pasteles de Pescado para Cocinar para Tteokbokki Selectivos de Nuestra Familia’ de Samjin Fish Cake. La salsa que viene incluida está lista para usar. (Si usa otros pasteles de pescado para tteokbokki, prepare aproximadamente 2 cucharadas de su salsa de tteokbokki preferida).
Step 2
2. Cortar Ingredientes: Corte los pasteles de pescado cuadrados en 8 porciones iguales. Pique finamente la cebolla. Picar la cebolla ayuda a que se distribuya uniformemente al mezclarla con el arroz.
Step 3
3. Sofreír la Cebolla: Engrase ligeramente una sartén con aceite y sofría la cebolla picada a fuego medio-bajo hasta que esté translúcida. Sofreír la cebolla lentamente permite que su dulzura se desarrolle completamente.
Step 4
4. Mezclar con Arroz: Una vez que la cebolla esté translúcida, agregue el arroz cocido tibio y el paquete de condimentos incluido (si lo hay). Mezcle bien con una espátula, asegurándose de que los granos de arroz no se agrupen.
Step 5
5. Añadir Salsa de Tteokbokki y Saltear: Agregue 2 cucharadas de la salsa de tteokbokki preparada a la mezcla de arroz y cebolla. Saltee hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. La clave es cubrir cada grano de arroz con la salsa.
Step 6
6. Dejar Enfriar Ligeramente: Después de mezclar con la salsa de tteokbokki, apague el fuego y deje enfriar la mezcla ligeramente. Si intenta darle forma mientras está demasiado caliente, el arroz puede volverse pastoso. Deje que se enfríe lo suficiente para que pueda manipularlo cómodamente.
Step 7
7. Asar los Pasteles de Pescado: Caliente una sartén limpia y seca a fuego medio-bajo. Coloque las 8 porciones de pastel de pescado en la sartén y áselas hasta que estén doradas por ambos lados. Asarlas realza el sabor y la textura de los pasteles de pescado.
Step 8
8. Preparar Alga y Dar Forma a las Bolas de Arroz: Corte el alga para gimbap en cuartos, y luego corte cada cuarto en otros cuartos, obteniendo 16 trozos pequeños. (Estos pequeños trozos de alga ayudan a evitar que los pasteles de pescado se desarmen y añaden un bonito toque visual). Tome aproximadamente una cucharada de la mezcla de arroz y dele forma de bola redonda con las manos, luego ródela suavemente hacia los lados para crear una forma similar a la del nigiri. Coloque un pastel de pescado asado encima de cada bola de arroz y envuelva un trozo de alga alrededor del medio para asegurarlo.
Step 9
9. Finalización: ¡Sus deliciosas y fáciles bolas de arroz de pastel de pescado están listas! ¡Disfrute de su comida.
