Buñuelos Sencillos de Calabacín
Buñuelos de Calabacín Súper Fáciles: Un Delicioso Plato Casero Listo en un Instante
¿Pensando qué cocinar hoy? ¡Prueba a hacer estos buñuelos de calabacín súper fáciles con los ingredientes que tienes en tu refrigerador! Te guiaré a través de una receta detallada para unos buñuelos crujientes por fuera y tiernos por dentro. Son perfectos como un delicioso plato de acompañamiento o un tentempié que encantará a todos, desde niños hasta adultos.
Ingredientes Principales
- 1 calabacín mediano
- 1 huevo
- 2 cucharadas de preparado para rebozar (aprox. 30g)
- Aceite de cocina (cantidad generosa)
- Una pizca de sal (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el calabacín. Luego, córtalo en rodajas redondas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Si las cortas demasiado finas, podrían romperse, así que intenta que tengan un grosor moderado. Coloca las rodajas de calabacín en una bolsa con cierre hermético o una bolsa de plástico.
Step 2
Añade 2 cucharadas del preparado para rebozar a la bolsa con el calabacín. Cierra bien la bolsa y agítala vigorosamente para asegurarte de que las rodajas de calabacín queden cubiertas uniformemente con el preparado. Esto creará una capa fina que hará los buñuelos extra crujientes.
Step 3
En un bol aparte, casca un huevo y bátelo con un tenedor o varillas hasta que esté bien combinado, rompiendo la clara (las partes blancas fibrosas). No necesitas batirlo en exceso. Si la mezcla de huevo está demasiado líquida, el rebozado podría no adherirse bien, así que busca una consistencia moderadamente espesa.
Step 4
Sumerge cada rodaja de calabacín, cubierta con el preparado, en la mezcla de huevo batido. Asegúrate de que cada rodaja quede completamente cubierta por ambos lados con el huevo. Mézclalas suavemente para que el huevo cubra el calabacín de manera uniforme.
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté suficientemente caliente, coloca con cuidado las rodajas de calabacín cubiertas de huevo una por una. Mantén el fuego medio-bajo; un fuego alto puede quemar el exterior mientras deja el interior crudo. Espera a que la superficie del calabacín empiece a cuajarse antes de prepararte para darle la vuelta.
Step 6
Da la vuelta a las rodajas de calabacín y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Cocina cada lado durante unos 2-3 minutos. Tus deliciosos buñuelos de calabacín estarán listos cuando los bordes adquieran un color marrón dorado y desprendan un aroma a cocido. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de sal por encima.
