Cómo Cocer Maíz Súper Dulce (Chodang Corn) a la Perfección
Método para Cocer Maíz Chodang en Olla con Vaporera
El maíz Chodang tiene un alto contenido de azúcar de forma natural, lo que lo hace increíblemente delicioso incluso sin añadirle azúcar. Puedes cocerlo fácilmente en una vaporera sobre la estufa o incluso en el microondas. Disfrútalo caliente recién cocido o ligeramente enfriado; su dulzura es deliciosa en cualquier momento.
Cómo Cocer Maíz Chodang
- 2 Maíces Chodang
- 600ml Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 2 mazorcas de maíz Chodang frescas y regordetas. Busca mazorcas con granos llenos y hojas verdes vibrantes para obtener el mejor sabor.
Step 2
Pela suavemente las capas exteriores de las hojas del maíz, dejando solo una capa intacta. Ten cuidado de no quitar demasiadas capas, ya que esto puede hacer que el maíz se seque. Junta los pelos de la parte superior y tira de ellos hacia abajo para retirarlos limpiamente.
Step 3
Enjuaga ligeramente los maíces Chodang preparados bajo agua corriente para eliminar cualquier polvo o residuo. Evita sumergirlos durante demasiado tiempo.
Step 4
Ahora, preparemos la vaporera. Vierte 600ml de agua fresca en una olla. Coloca una cesta de vaporera de forma segura dentro de la olla. Asegúrate de que el nivel del agua esté por debajo de la base de la cesta de vaporera.
Step 5
Coloca las mazorcas de maíz Chodang preparadas en la cesta de vaporera, asegurándote de que estén espaciadas uniformemente. Tapa la olla herméticamente con su tapa. Pon el fuego a alto en tu estufa para comenzar a cocer al vapor.
Step 6
Una vez que veas que el vapor comienza a salir suavemente por debajo de la tapa, reduce ligeramente el fuego de alto a medio-alto o medio. Cocina al vapor durante aproximadamente 10 a 15 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor. El tiempo exacto de cocción puede variar según el tamaño del maíz y el calor de tu estufa, así que ajústalo en consecuencia.
Step 7
Después de cocinar al vapor durante poco más de 10 minutos, apaga el fuego por completo. Mantén la tapa puesta y deja que el maíz se cocine en su calor residual durante unos 3 minutos. Este período de reposo permite que el maíz termine de cocinarse uniformemente y se impregne de sabor.
Step 8
Levanta cuidadosamente la tapa después del período de reposo. Deberías ver maíz Chodang hermosamente cocido al vapor y dorado. ¡Tu método de cocción al vapor está completo! ¡Disfruta de la explosión de dulzura inmediatamente mientras está caliente!
