Costillas de Cordero Jugosas al Air Fryer
Receta Fácil de Costillas de Cordero al Air Fryer en Casa
¡Hoy en día se puede comprar de todo por internet! ¡¡¡jajaja Compré unas costillas de cordero joven y las probé en el air fryer 🙂 Quedaron crujientes por fuera y jugosas por dentro, un manjar que puedes preparar fácilmente en casa.
Ingredientes Principales
- 500g de costillas de cordero joven
- Aceite de oliva
- Sal con hierbas
Temperatura y Tiempo en Air Fryer
- 180°C durante 10 minutos + voltear y 180°C durante 10 minutos
- 180°C durante 5 minutos + voltear y 180°C durante 5 minutos
- 180°C durante 10 minutos + voltear y 180°C durante 10 minutos
- 180°C durante 5 minutos + voltear y 180°C durante 5 minutos
Instrucciones de preparación
Step 1
Aunque asarlas a la parrilla o a la sartén también es delicioso, ¡hoy he decidido usar el air fryer para esta receta! Es una forma fantástica de conseguir unas costillas de cordero perfectamente cocinadas con el mínimo esfuerzo y menos desorden.
Step 2
Unta las costillas de cordero uniformemente con aceite de oliva, asegurándote de que toda la superficie quede cubierta. Luego, espolvorea generosamente con sal de hierbas. El aceite de oliva ayuda a mantener las costillas jugosas y a que se doren, mientras que la sal de hierbas las sazona maravillosamente y ayuda a ablandar la carne, enmascarando cualquier sabor fuerte.
Step 3
Forra la cesta del air fryer con papel de horno. Esto facilita enormemente la limpieza y evita que las costillas de cordero se peguen a la cesta. Coloca las costillas de cordero sazonadas sobre el papel de horno preparado.
Step 4
Introduce las costillas de cordero en el air fryer precalentado. Cocina a 180°C (350°F) durante 10 minutos. Con cuidado, da la vuelta a las costillas y cocina durante otros 10 minutos. Luego, dales la vuelta una vez más y cocina a 180°C (350°F) durante 5 minutos, seguido de un último volteo y 5 minutos más de cocción. Este proceso de cocción en dos etapas asegura que las costillas queden bien doradas por fuera e increíblemente jugosas por dentro. No dudes en comprobar el punto de cocción y ajustar ligeramente el tiempo si es necesario.
Step 5
¡Listo! ¡Tus deliciosas costillas de cordero al air fryer están preparadas! Disfrútalas tal cual, o sírvelas con tus guarniciones favoritas para una comida completa y satisfactoria.
