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Deliciosas Tortitas de Palitos de Cangrejo en Forma de Corazón





Deliciosas Tortitas de Palitos de Cangrejo en Forma de Corazón

Cómo Hacer Tortitas de Palitos de Cangrejo Fáciles y Bonitas en Forma de Corazón

¡Una receta de tortitas de palitos de cangrejo en forma de corazón adorables y deliciosas que encantarán tanto a niños como a adultos! Hechas con ingredientes sencillos, son perfectas para ocasiones especiales o como una adición encantadora a tu mesa. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, son un manjar para todos.

Información de la receta

  • Categoría : Plato principal
  • Categoría de ingredientes : Otros
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Frito en sartén
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes
  • 4 palitos de cangrejo largos
  • 2 huevos frescos
  • Un manojo pequeño de cebollino
  • 1/3 cebolleta
  • 1/5 zanahoria
  • Sal al gusto
  • Aceite de cocina para freír

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara los palitos de cangrejo largos que se encuentran comúnmente en los supermercados. Corta cada palito de cangrejo por la mitad a lo largo, para que tengas cuatro trozos, y usarás dos trozos para cada forma de corazón.

Step 2

Para obtener bordes limpios y prolijos, corta los palitos de cangrejo con el cuchillo recto hacia abajo, evitando cualquier corte en ángulo. ¡Un corte limpio da como resultado una presentación final más bonita!

Step 3

Aprieta suavemente los dos extremos de cada palito de cangrejo cortado por la mitad para formar una encantadora forma de corazón. Asegura la forma insertando un pincho o palillo a través de los extremos apretados.

Step 4

Al dar forma a los corazones, coloca el borde rojo del palito de cangrejo hacia adelante para una apariencia atractiva. Puedes ajustar el ancho y la redondez del corazón ampliando o reduciendo el espacio entre los extremos apretados.

Step 5

Casca dos huevos frescos en un bol. Es importante quitar las chalazas (las partes blancas fibrosas) para evitar cualquier olor a huevo. Si te sobran trozos de los palitos de cangrejo al cortarlos, pícalos finamente y añádelos a la mezcla de huevo para darle más textura y sabor.

Step 6

Pica finamente el cebollino y la cebolleta. Añadir verduras picadas finamente complementará los palitos de cangrejo y creará un perfil de sabor más armonioso.

Step 7

Añade la zanahoria picada finamente para darle un toque de dulzura y crujiente. Sazona con sal a tu gusto, teniendo en cuenta la salinidad inherente de los palitos de cangrejo. Ajusta la salinidad con cuidado.

Step 8

Bate la mezcla de huevo a fondo hasta que esté suave y bien combinada, asegurándote de que no queden grumos. Una masa suave dará como resultado tortitas tiernas.

Step 9

Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que el aceite esté brillante, coloca con cuidado los palitos de cangrejo en forma de corazón en la sartén.

Step 10

Después de colocar los palitos de cangrejo en forma de corazón en el aceite caliente, vierte con cuidado la mezcla de huevo en el centro de cada corazón usando una cuchara. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente para evitar que el huevo se derrame. Vierte la mezcla de huevo suavemente dentro de la forma del corazón, asegurándote de que llene hasta el pincho.

Step 11

Cocina a fuego bajo hasta que la parte inferior de la mezcla de huevo esté dorada y cuajada. La parte superior debe estar mayormente cocida y firme, de modo que no se derrame al darle la vuelta. Puedes probar suavemente pinchando con un palillo para comprobar el punto de cocción.

Step 12

La parte superior se cocina muy rápido, así que dale la vuelta a las tortitas con cuidado y cocina por un corto tiempo hasta que estén doradas por el otro lado. Retira con cuidado el pincho girándolo suavemente. Sirve las tortitas de palitos de cangrejo en forma de corazón en un plato con una salsa de soja y vinagre o ketchup como acompañamiento.

Step 13

Con 4 palitos de cangrejo, hemos hecho un total de 8 tortitas en forma de corazón. Esta cantidad es perfecta para dos personas cuando se sirve con otros platos de acompañamiento. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!



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