Delicioso Bagel con Pesto de Albahaca y Tomate Seco al Sol
Segunda Entrega de Recetas con Tomate Seco al Sol: Bagel Estilo Pan con Tomate y Pesto de Albahaca
Los tomates son irresistibles, y no podemos olvidar la deliciosa combinación del pesto de albahaca y el ‘Pan con Tomate’ para disfrutarlos al máximo. Hoy, te presento dos formas fantásticas de saborear tus tomates secos al sol. Esta receta ofrece un giro encantador para el desayuno o el brunch, combinando sabores vibrantes y texturas agradables.
Ingredientes
- 1 Bagel
- 80g Tomates secos (en aceite)
- 1/2 Diente de ajo fresco
- 1 Cucharada de pesto de albahaca
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra recién molida
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el bagel por la mitad. Coloca las mitades del bagel en una tostadora o bajo el grill hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Una vez tostadas, puedes cortarlas de nuevo por la mitad para que sean más fáciles de comer. Esto crea una base cálida y crujiente para nuestros ingredientes.
Step 2
Pela el medio diente de ajo fresco. Toma el lado cortado del ajo y frótalo generosamente sobre la superficie tostada de una de las mitades del bagel. Esto infunde el bagel con un sutil y aromático sabor a ajo, un componente clave del ‘Pan con Tomate’.
Step 3
Coloca los tomates secos al sol de manera uniforme sobre la mitad del bagel frotada con ajo. Con el dorso de una cuchara, presiona suavemente los tomates para machacarlos ligeramente. Esto ayuda a que se adhieran mejor al bagel y libera parte de su aceite sabroso.
Step 4
Espolvorea una pizca muy pequeña de sal sobre los tomates, seguida de una ligera molienda de pimienta negra fresca. Este sencillo paso completa la cobertura al estilo ‘Pan con Tomate’, creando una explosión de sabor fresco y sabroso.
Step 5
Ahora, toma la otra mitad del bagel. Unta aproximadamente 0.5 cucharadita de pesto de albahaca de manera uniforme sobre su superficie tostada. Asegúrate de que el vibrante pesto verde cubra el bagel de borde a borde para un sabor equilibrado en cada bocado.
Step 6
Finalmente, cubre la mitad del bagel con pesto con más tomates secos ligeramente machacados. ¡Esto da vida a nuestra creación de ‘Bagel con Pesto de Albahaca y Tomate Seco al Sol’! Colócalos de manera que sean fáciles de morder. Disfruta de esta deliciosa y sabrosa creación de bagel para un desayuno o merienda especial.
