Delicioso Bol de Arroz con Champiñones y Atún (Yangsongi Chamchi Deopbap)
¡Disfruta de una cena abundante y deliciosa con este Bol de Arroz con Champiñones y Atún!
Te presentamos una receta increíblemente sabrosa de Bol de Arroz con Champiñones y Atún. Es reconfortante, abundante y maravillosamente ligero, sin ser grasoso. ¡Un plato perfecto para cualquier comida!
Ingredientes Principales
- 1 bol de arroz cocido caliente
- 4 champiñones
- 1/2 lata de atún, escurrido
- 1/3 cebolla
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Salsa
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin o similar)
- Pizca de pimienta negra
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin o similar)
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Limpia los champiñones y córtalos en cuartos, o en trozos del tamaño de un bocado. Pela y pica finamente o corta en rodajas finas la cebolla. Pica finamente la cebolleta para añadir un aroma fragante.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añade los champiñones, la cebolla y el ajo picado. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente ablandadas, removiendo ocasionalmente para evitar que se quemen. Esto ayuda a resaltar su dulzura natural.
Step 3
Una vez que las verduras estén ligeramente translúcidas, añade el atún escurrido a la sartén. Remueve y cocina durante aproximadamente un minuto más, solo hasta que el atún se combine con las verduras. Ten cuidado de no cocinar demasiado el atún, ya que puede quedar seco.
Step 4
Ahora, añade todos los ingredientes de la salsa: salsa de soja, agua, hojuelas de chile rojo, vino de cocina y pimienta negra. Remueve bien para combinar. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo. Deja que hierva a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido y espesado ligeramente, cubriendo bien los ingredientes. Quieres una consistencia jugosa, no aguada.
Step 5
Sirve la deliciosa mezcla de champiñones y atún generosamente sobre un bol de arroz cocido caliente. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un toque extra de sabor y presentación. ¡Tu reconfortante Bol de Arroz con Champiñones y Atún está listo para ser disfrutado!
