Delicioso Huevo Mollet: Hervido Fácil en 7 Minutos y Salsa Especial de Gochujang
Receta de Huevo Hervido Súper Sencilla: Guía de Tiempos Perfectos para Mollet y Duro
¡Presentamos un plato de huevo hervido visualmente atractivo y delicioso! Sin sazonar adicionalmente, los sabrosos huevos hervidos se realzan con una salsa picante y dulce de gochujang (pasta de chile coreana), creando un sabor único similar a un ‘sashimi de huevo’. Este plato increíblemente sencillo, realzado por su presentación, es perfecto para cualquier ocasión. ¡Hagámoslo juntos!
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- Verduras variadas para decorar (ej. Crisantemo Corona) según sea necesario
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Estos huevos visualmente atractivos son una delicia! Incluso sin sazonar adicionalmente, un chorrito de gochujang crea un sabor que recuerda al ‘sashimi de huevo’, sabroso por el huevo hervido con un toque picante. ¡Repleto de nutrientes, este es un plato sabroso y satisfactorio.
Step 2
Ahora, déjame compartir el secreto para hervir huevos a la perfección. Primero, coloca suavemente los huevos en una olla y cúbrelos con agua. Agrega aproximadamente 1/2 cucharadita de vinagre y 1/2 cucharadita de sal al agua. La sal ayuda a evitar que las cáscaras se agrieten mientras hierven y facilita su pelado posterior.
Step 3
Agregar vinagre tiene otro gran beneficio. Si se forma una pequeña grieta en la cáscara del huevo durante la ebullición, el vinagre coagulará rápidamente la clara de huevo que pueda filtrarse, manteniendo tus huevos intactos y bien hervidos.
Step 4
Lleva el agua a ebullición suave a fuego medio y cocina los huevos. Para huevos mollet con yema líquida, apunta a unos 7 minutos. Para un huevo bien cocido y firme (huevo duro), cocina unos 11 minutos. Cronometrar esto con precisión es clave para lograr la textura deseada. (Nota: Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el calor de la estufa y el tamaño de los huevos).
Step 5
Una vez que los huevos estén cocidos a tu gusto, transfiérelos inmediatamente a un tazón con agua helada. Este ‘baño de hielo’ detiene el proceso de cocción, asegurando que la yema permanezca en la consistencia deseada. También hace que la clara del huevo se contraiga ligeramente, haciendo que la cáscara sea mucho más fácil de pelar limpiamente.
Step 6
Después de que los huevos se hayan enfriado lo suficiente, pélalos con cuidado. Para crear una presentación atractiva, corta cada huevo pelado por la mitad a lo largo. Luego, corta cada mitad nuevamente por la mitad a lo largo, lo que resulta en elegantes cuartos de huevo con forma de pétalo.
Step 7
Coloca las piezas de huevo cortadas de manera atractiva en tu plato. Para un toque de frescura y atractivo visual, decora con un ramito de crisantemo corona u otras hierbas frescas.
Step 8
Finalmente, deja caer delicadamente pequeñas cantidades de gochujang sobre cada trozo de huevo. Rociarlo en lugar de ponerlo en montoncitos asegura que el sabor sabroso del huevo se complemente, sin ser abrumado, por el picante del gochujang.
Step 9
¡Voilá! Tu plato de huevo hervido, bellamente presentado y delicioso, está listo. Disfruta de este giro único en los huevos hervidos, donde el picante del gochujang equilibra perfectamente el rico y sabroso huevo. Es un plato sencillo pero impresionante, perfecto para recibir invitados o como un capricho especial.
