Delicioso Pastel de Queso Crema y Oreo: Un Favorito Casero de Cafetería
¡Experimenta el Arte del Pastel de Queso Crema y Oreo: Crujientes Oreos con Sedosa Crema de Queso!
Recrea el querido pastel de queso crema y Oreo de tus cafeterías favoritas en tu propia cocina. Esta receta ofrece una deliciosa combinación de texturas y sabores, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales
- 1 paquete de galletas Oreo (aprox. 10-12 galletas)
Relleno de Queso Crema
- 2 cdas. de Queso Crema
- 1 cda. de Leche
Base Crujiente
- 33g de Mantequilla
- 2 cdas. de Queso Crema
- 1 cda. de Leche
Base Crujiente
- 33g de Mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando las galletas Oreo. Separa cuidadosamente las galletas, girándolas para exponer el relleno de crema blanca. Reserva la crema en un tazón pequeño; esta será parte de tu delicioso relleno. Las mitades de galleta formarán la base.
Step 2
Reserva 1-2 galletas Oreo enteras para decorar más tarde. Estas añadirán un acabado profesional y atractivo a tu pastel terminado.
Step 3
Coloca las mitades de galleta separadas de la crema en la bolsa con cierre hermético. Mantén la crema reservada, ahora en un tazón, lista para el siguiente paso. Es útil combinarla con el queso crema que usarás pronto.
Step 4
Añade 1 cda. de leche al tazón que contiene la crema de Oreo reservada. La leche ayudará a crear una consistencia más suave y fácil de untar para tu relleno.
Step 5
Usando una cuchara, mezcla suavemente la crema y la leche hasta que estén bien combinadas y suaves. Busca una consistencia similar a la de un helado suave, asegurándote de que no queden grumos.
Step 6
Ahora, es hora de triturar las galletas. Coloca la bolsa con cierre hermético llena de mitades de galleta sobre un paño de cocina o trapo. Esto evita que las migas se dispersen y también ayuda a amortiguar el sonido mientras las trituras.
Step 7
Usando la base de un vaso resistente o tu palma, presiona firmemente la bolsa con cierre hermético. Continúa presionando para romper las galletas en migas gruesas. No necesitas fuerza excesiva, solo presión constante.
Step 8
La textura de las migas de galleta es una cuestión de preferencia. Para una base más fina, tritúralas más finamente. Si disfrutas de un poco de crujido y textura, déjalas un poco más gruesas. Yo prefiero un poco de mordida, así que las dejé un poco toscas.
Step 9
Derrite completamente los 33g de mantequilla. Puedes hacerlo en el microondas durante aproximadamente 1 minuto o usar un baño maría. Ten cuidado, ya que la mantequilla derretida estará caliente.
Step 10
Prepara tus copas o recipientes para servir. Los vasos transparentes son maravillosos ya que muestran las hermosas capas de tu pastel.
Step 11
En un tazón para mezclar, combina la mitad de las migas de Oreo trituradas con la mitad de la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que las migas estén uniformemente humedecidas por la mantequilla, creando una mezcla cohesiva.
Step 12
Ahora, construye la segunda capa. Coloca aproximadamente dos tercios de tu relleno suave de queso crema sobre la base de galleta preparada. Reserva el tercio restante para la cobertura y la decoración.
Step 13
Usando el reverso de una cuchara o una espátula pequeña, extiende suavemente el relleno de crema de manera uniforme sobre la capa de galleta. Asegúrate de que cubra completamente las migas, creando una superficie lisa sin que se vea la galleta.
Step 14
Vierte la mantequilla derretida restante en el tazón que contenía previamente la mantequilla. Añade todas las migas de Oreo trituradas restantes a este tazón.
Step 15
Remueve las migas de galleta y la mantequilla restante juntas a fondo con una cuchara. Mezcla hasta que las migas estén bien cubiertas y comiencen a agruparse.
Step 16
Coloca esta segunda tanda de mezcla de migas encima de la capa de crema. Un consejo profesional: presiona los bordes firmemente con el reverso de tu cuchara para crear un sello ordenado. Esto ayuda a que el pastel mantenga su forma.
Step 17
Finalmente, coloca el tercio reservado del relleno de queso crema en la parte superior del pastel, enfocándolo hacia el centro.
Step 18
Decora con la(s) galleta(s) Oreo entera(s) reservada(s). ¡Tu Pastel Casero de Queso Crema y Oreo está listo para ser disfrutado! Es un postre delicioso que trae indulgencia de estilo cafetería directamente a tu hogar.
