Deliciosos Scones Caseros de Arándanos
Receta Súper Fácil de Scones de Arándanos para Snacks Infantiles
¿Tienes arándanos sobrantes y quieres preparar un delicioso snack? Te mostraré cómo hacer fácilmente scones crujientes por fuera y esponjosos por dentro, directamente en tu cocina. ¡Son perfectos como snack nutritivo para los niños o como un dulce capricho cuando necesitas un impulso! ^^
Ingredientes Principales
- 55g Arándanos Frescos
- 200g Mezcla para Hotcakes (o para Scones)
- 40g Mantequilla Fría sin Sal
- 10ml Leche Fría
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava los arándanos preparados y sécalos bien. Si los arándanos son grandes, córtalos por la mitad. Esto ayudará a que se distribuyan uniformemente en la masa y creen una forma más bonita.
Step 2
En un bol grande, agrega 200g de mezcla para hotcakes. Añade 40g de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos pequeños. Luego, agrega también los 55g de arándanos preparados.
Step 3
Usando un raspador o las yemas de los dedos, mezcla suavemente los ingredientes en el bol. Desmenuza la mantequilla en trozos pequeños, del tamaño de guisantes, asegurándote de no mezclar en exceso. El objetivo es cubrir la harina y los arándanos con la mantequilla. Mezclar en exceso derretirá la mantequilla y resultará en scones duros, así que mezcla solo hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
Step 4
Reúne la mezcla con un raspador para formar una masa. Sepárala suavemente en porciones y dales la forma de scone deseada. Puedes hacerlos redondos y planos, o cortarlos en gajos. Coloca un solo arándano encima de cada scone formado para decorar. Pincela ligeramente la parte superior con 10ml de leche fría usando una brocha de repostería; esto les dará un hermoso color dorado al hornearse.
Step 5
Forra la cesta de tu freidora de aire con papel de hornear o engrásala ligeramente. Coloca los scones formados en la cesta. Hornea en una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) durante unos 9 minutos, o hasta que estén dorados. Los tiempos de horneado pueden variar ligeramente según el modelo de tu freidora de aire, así que es buena idea revisarlos periódicamente. ¡Se disfrutan mejor calientes, recién sacados de la freidora de aire!
