Elegante Ensalada de Batata Asada en Freidora de Aire
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¡Mejora tu experiencia con las batatas con esta elegante receta de freidora de aire! Hornearemos batatas a la perfección, las trituraremos hasta obtener una delicia cremosa y las enriqueceremos con nata, frutos secos y frutas deshidratadas. Esta sofisticada ensalada de batata es perfecta como relleno de sándwiches o como una deliciosa cobertura para galletas y crackers.
Ingredientes Principales
- 3 batatas medianas
- 2 cucharadas de nata para montar (crema para batir)
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de semillas de girasol
- 1 cucharada de pasas
- 1 cucharada de arándanos
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las batatas y colócalas sobre papel de horno. Ponlas en la cesta de la freidora de aire y ásalas a 185°C (365°F) durante 35 minutos sin darles la vuelta. Una vez que las batatas estén tiernas y bien cocidas, sácalas de la freidora. Deja que se enfríen un poco y luego tritúralas. ¡Esta es una excelente oportunidad para involucrar a los niños en la cocina!
Step 2
En un bol con las batatas trituradas, añade la nata para montar y la mayonesa. Mezcla suavemente hasta que estén bien combinadas y cremosas. Incorpora las semillas de girasol crujientes, las pasas dulces y los arándanos ácidos. No dudes en añadir otros frutos secos o frutas deshidratadas que tengas a mano para darle más textura y sabor.
Step 3
Este versátil puré de batata se puede disfrutar de diversas maneras. Sírvelo como relleno delicioso para panecillos o panes pequeños para hacer sándwiches de ensalada de batata. Alternativamente, como nosotros, colócalo sobre galletas como las galletas Margarette para un postre o bocadillo elegante y fácil. ¡Es un éxito tanto con niños como con adultos!
