Elegantes Sushi de Tamagoyaki y Sushi de Spam Caseros
Cómo Preparar Deliciosos Sushi de Tamagoyaki y Sushi de Spam en Casa
Una receta encantadora para simples rollos de sushi de Tamagoyaki, adornados con una tira de alga nori, y sabroso sushi de Spam. Perfecto para una comida rápida pero especial o como una adición encantadora a tu lonchera.
Arroz para Sushi
- 2 tazones de arroz cocido tibio
Ingredientes para Tamagoyaki (Tortilla Enrollada)
- 2 huevos grandes
- 1 cdta. de azúcar
- 1 cda. de mirin (o sake)
- Una pizca de sal
- 1 cda. de aceite de cocina
Aderezo de Vinagre para Sushi
- 1 cda. de vinagre de arroz
- 1 cdta. de azúcar
- Una pizca de sal
Ingredientes para Sushi de Spam
- 1/2 lata de Spam
- 1 cdta. de azúcar
- 1 cda. de mirin (o sake)
- 1 cdta. de salsa de soja
- 2 huevos grandes
- 1 cdta. de azúcar
- 1 cda. de mirin (o sake)
- Una pizca de sal
- 1 cda. de aceite de cocina
Aderezo de Vinagre para Sushi
- 1 cda. de vinagre de arroz
- 1 cdta. de azúcar
- Una pizca de sal
Ingredientes para Sushi de Spam
- 1/2 lata de Spam
- 1 cdta. de azúcar
- 1 cda. de mirin (o sake)
- 1 cdta. de salsa de soja
- 1/2 lata de Spam
- 1 cdta. de azúcar
- 1 cda. de mirin (o sake)
- 1 cdta. de salsa de soja
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los ingredientes para el Tamagoyaki (tortilla enrollada). En un bol, rompa 2 huevos grandes. Añada 1 cdta. de azúcar, 1 cda. de mirin (o sake) y una pizca de sal. Bata todo a fondo con un tenedor o varillas hasta que esté bien combinado. Quitar las chalazas (las partes blancas fibrosas) dará como resultado una tortilla más suave.
Step 2
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Añada 1 cda. de aceite de cocina y extiéndalo finamente por toda la sartén usando una toalla de papel para crear una superficie antiadherente. Vierta una capa fina de la mezcla de huevo en la sartén para formar una tortilla delgada. Una vez cuajada, enróllela con cuidado usando una esterilla de sushi o palillos. Para una tortilla más gruesa y atractiva, es mejor enrollarla en capas finas en lugar de todo a la vez. Deje que la tortilla enrollada se enfríe un poco, luego córtela en aproximadamente 4 porciones iguales, cada una de unos 2-3 cm de grosor.
Step 3
Ahora, preparemos el arroz para sushi. A 2 tazones de arroz cocido tibio, agregue el aderezo de vinagre para sushi: 1 cda. de vinagre de arroz, 1 cdta. de azúcar y una pizca de sal. Usando una pala de arroz o espátula, mezcle suavemente el aderezo en el arroz, teniendo cuidado de no aplastar los granos. Asegúrese de que el aderezo esté uniformemente distribuido por todo el arroz.
Step 4
Tome una porción del arroz de sushi sazonado en sus manos. Démosle forma suavemente a su gusto, como ovalada o rectangular, sin presionar demasiado. Humedecerse ligeramente las manos con agua o agua avinagrada puede evitar que el arroz se pegue.
Step 5
Corte la lámina de nori en tiras lo suficientemente largas para envolver el sushi. El ancho de la tira de nori debe ser suficiente para rodear el sushi.
Step 6
Coloque una rebanada del Tamagoyaki preparado encima del arroz de sushi formado. Envuelva una tira de nori a su alrededor para asegurar la tortilla, ¡completando su elegante sushi de Tamagoyaki! Una tira de nori limpia realza la presentación.
Step 7
Para hacer el sushi de Spam, prepare el glaseado. En un bol pequeño, combine 1 cdta. de azúcar, 1 cda. de mirin (o sake) y 1 cdta. de salsa de soja. Revuelva bien hasta que se combinen.
Step 8
Corte el Spam en trozos del tamaño de un bocado, adecuados para cubrir el sushi. Caliente una sartén a fuego medio-bajo y cocine las rodajas de Spam hasta que estén doradas por ambos lados. Dorar ligeramente el Spam puede eliminar parte de la grasa, haciendo que tenga menos sabor a aceite.
Step 9
Una vez que el Spam esté bien dorado, vierta el glaseado preparado en la sartén. Saltee rápidamente a fuego medio, asegurándose de que el Spam quede uniformemente cubierto con el glaseado. Tenga cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que el Spam puede endurecerse.
Step 10
Finalmente, coloque un trozo del Spam glaseado encima del arroz de sushi y envuélvalo con una tira de nori para un acabado limpio. ¡Su delicioso sushi de Spam está listo! Disfrute de ambos tipos de sushi juntos para una comida deliciosa.
