Ensalada Cremosa de Queso Burrata: Una Comida Ligera pero Satisfactoria
Tu Delicia Diaria: Receta de Ensalada Cremosa de Queso Burrata
Te presentamos una ensalada de burrata simple pero elegante, perfecta como reemplazo de una comida ligera. La deliciosa combinación de verduras frescas y la cremosa burrata te brindará pura felicidad en cada bocado.
Ingredientes de la Ensalada
- 2 tazas de lechuga fresca (lava bien, seca y desgarra en trozos del tamaño de un bocado)
- 3-4 tallos de achicoria (lava bajo agua corriente, seca y corta en trozos de 2-3 cm)
- 1/2 aguacate maduro (pelado, sin hueso y cortado en cubos de 1.5 cm)
- 4-5 tomates cherry (lava, retira los tallos y corta por la mitad)
Aderezo Sencillo
- 1 cucharada de aceite de perilla virgen extra (para un sabor aromático)
- 1 cucharada de vinagre balsámico (ajusta a tu gusto)
- 1 pizca de sal marina (para sazonar)
- 1 pizca de pimienta negra (para un toque picante)
- 1 cucharada de aceite de perilla virgen extra (para un sabor aromático)
- 1 cucharada de vinagre balsámico (ajusta a tu gusto)
- 1 pizca de sal marina (para sazonar)
- 1 pizca de pimienta negra (para un toque picante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando las vibrantes verduras que forman la base de tu ensalada. Desgarra o corta la lechuga fresca en trozos del tamaño de un bocado, de unos 3-4 cm. De manera similar, lava y recorta los tallos de achicoria a unos 2-3 cm de longitud. Combina estas verduras preparadas en un bol grande.
Step 2
A continuación, prepara los tomates cherry para darles un toque de color y dulzor. Lávalos bien, retira los tallos y corta cada tomate por la mitad. Esparce estos tomates cortados sobre las verduras, distribuyéndolos uniformemente para un atractivo visual.
Step 3
Ahora, prepara el cremoso aguacate. Pela y quita el hueso de medio aguacate maduro, luego córtalo en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Coloca artísticamente estos cubos de aguacate alrededor de la ensalada, intercalados con los tomates cherry.
Step 4
Es hora de colocar la estrella del espectáculo: el queso burrata. Coloca suavemente la bola de queso burrata justo en el centro de la ensalada. Su forma lisa y blanca será el punto focal cautivador, haciendo que la ensalada se vea increíblemente apetitosa.
Step 5
Añade un toque de sazón directamente sobre el queso burrata. Espolvorea una pizca muy pequeña de sal y una pizca de pimienta negra recién molida sobre el queso. Esto realzará sutilmente el delicado sabor del queso.
Step 6
Finalmente, es hora del aderezo. Toma 1 cucharada de aceite de perilla virgen extra de alta calidad. Rocíalo suavemente en un movimiento circular sobre toda la ensalada. El aroma a nuez del aceite de perilla infundirá la ensalada, añadiendo una maravillosa capa de sabor.
Step 7
Para aquellos que disfrutan de una mayor complejidad, puedes añadir una cucharada adicional de vinagre balsámico. Rocíalo sobre la ensalada. Las notas dulces y ácidas del vinagre balsámico complementarán maravillosamente la cremosa burrata y las verduras frescas. ¡Tu deliciosa Ensalada de Queso Burrata ya está lista para disfrutar!
