Ensalada Crujiente de Tallos de Algas Marinas Curadas en Sal, Picante y Dulce
¡El Plato de Acompañamiento Perfecto: Ensalada de Tallos de Algas Marinas Curadas en Sal!
¡Prepare este delicioso y crujiente plato de acompañamiento hecho con tallos de algas marinas curadas en sal, aderezados con una vibrante salsa roja. ¡Es una adición fantástica a cualquier comida!
Ingredientes Principales
- Tallos de algas marinas curadas en sal 300g
Aderezo
- Gochujang (pasta de chile coreana) 1 cucharada
- Gochugaru (escamas de chile coreanas) 1 cucharada
- Azúcar 2.5 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharadita
- Cebolleta picada 2 cucharadas
- Aceite de sésamo 1 cucharadita
- Semillas de sésamo enteras 1.5 cucharadas
- Gochujang (pasta de chile coreana) 1 cucharada
- Gochugaru (escamas de chile coreanas) 1 cucharada
- Azúcar 2.5 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharadita
- Cebolleta picada 2 cucharadas
- Aceite de sésamo 1 cucharadita
- Semillas de sésamo enteras 1.5 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare los tallos de algas marinas curadas en sal, que se encuentran fácilmente en los supermercados grandes. (Tanto los tallos gruesos como los delgados funcionan bien). Coloque los tallos en un bol y enjuáguelos 2-3 veces con agua fría para eliminar el exceso de sal. Es crucial escurrir bien el agua en un colador o exprimir la mayor cantidad de agua posible con la mano. Esto asegura que los aderezos se adhieran bien y mantiene la textura crujiente.
Step 2
Agregue todos los ingredientes del aderezo preparados al bol con los tallos de algas marinas escurridos. Si prefiere un sabor más picante, no dude en ajustar la cantidad de gochujang y gochugaru. Consejo: Si usa gochujang Cheongyang (una variedad muy picante), considere agregar un poco más de azúcar para equilibrar el picante.
Step 3
Mezcle suavemente los ingredientes con las manos, masajeando el aderezo en los tallos de algas marinas hasta que estén uniformemente cubiertos. Finalmente, rocíe una cucharadita de aceite de sésamo sabroso y espolvoree 1.5 cucharadas de semillas de sésamo enteras, luego mezcle ligeramente. ¡Su deliciosa ensalada de tallos de algas marinas está lista!
Step 4
¡Prepare esta ensalada de tallos de algas marinas maravillosamente crujiente con su equilibrio perfecto de sabores picantes, dulces y salados! Haga una tanda generosa y guárdela en el refrigerador como un plato de acompañamiento conveniente y satisfactorio que le ahorrará preocupaciones de última hora para planificar comidas. Es un verdadero básico para cualquier hogar ocupado.
