Ensalada de Cheongpomuk con Algas Marinas (Cheongpomuk Kim Muchim)
Guía Completa para Blanquear Cheongpomuk Fácil y Deliciosa y Preparar Ensalada de Algas (Platillo para Niños, Ensalada de Algas Sabrosa en Casa)
Esta es una receta sencilla para preparar una ensalada de cheongpomuk, tierna y elástica, blanqueada a la perfección y mezclada con algas marinas sabrosas. Es un excelente acompañamiento para los niños, y el uso de algas nori tostadas especialmente (dol-gim) realza el sabor. Presentamos un platillo de acompañamiento de primera categoría, listo en solo 10 minutos.
Ingredientes Principales
- 1 bloque de Cheongpomuk (aprox. 300g)
- 2 láminas de Algas Marinas (Dol-gim o alga sazonada)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- Una pizca de Sal
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el cheongpomuk en trozos del tamaño de un bocado. Puedes cortarlo en tiras finas o en trozos del tamaño del rábano encurtido para que los niños lo coman más fácilmente. Elige la forma según tu preferencia.
Step 2
Hoy usaremos dol-gim para un sabor extra sabroso. Si tienes alga sazonada en casa, también puedes usarla. Calienta una sartén seca a fuego bajo y tuesta el dol-gim, dándole la vuelta por ambos lados hasta que esté dorado y crujiente. Ten cuidado de que no se queme.
Step 3
Blanquea el cheongpomuk en agua hirviendo hasta que se vuelva translúcido y tierno. Esto generalmente toma de 3 a 5 minutos, pero ajusta el tiempo según el grosor del muk. Una vez que el muk se vuelva translúcido, estará casi cocido.
Step 4
Desmenuza las algas nori tostadas y crujientes en trozos pequeños con las manos. El aroma sabroso de las algas tostadas en sartén seguramente te abrirá el apetito. Colócalas en un bol.
Step 5
Escurre suavemente el exceso de agua del cheongpomuk blanqueado. Manipúlalo con cuidado, ya que apretar demasiado puede hacer que el muk se rompa.
Step 6
En el bol con el cheongpomuk y las algas preparadas, añade el aceite de sésamo, la salsa de soja, una pizca de sal y las semillas de sésamo tostadas. Puedes ajustar la cantidad de condimento a tu gusto.
Step 7
Ahora, mezcla suavemente todos los ingredientes en el bol. Es importante mezclar con cuidado para evitar romper el cheongpomuk. Asegúrate de que el condimento se distribuya uniformemente entre todos los ingredientes.
Step 8
¡Y ahí lo tienes, un delicioso cheongpomuk kim muchim listo en solo 10 minutos! ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de muk elástico y algas sabrosas para una comida saludable y sabrosa hoy mismo!
