Ensalada de Tofu Sedoso con Aderezo de Mantequilla de Cacahuete
Receta fácil de ensalada de tofu sedoso con aderezo de mantequilla de cacahuete
¡Estoy probando muchas recetas nuevas últimamente con mantequilla de cacahuete! Esta es una forma deliciosa de disfrutar el tofu sedoso con un aderezo rico y sabroso de mantequilla de cacahuete.
Ingredientes para la Ensalada
- 1 paquete de tofu sedoso (aproximadamente 300g)
- Un puñado de frutos secos mixtos, picados gruesos
Aderezo de Mantequilla de Cacahuete
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete cremosa
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de alulosa (o sirope de maíz)
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado molidas
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete cremosa
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de alulosa (o sirope de maíz)
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado molidas
Instrucciones de preparación
Step 1
Escurre cuidadosamente el agua del paquete del tofu sedoso. Coloca suavemente el bloque de tofu sobre un plato para servir. Manipúlalo con cuidado para evitar que se rompa.
Step 2
Con un cuchillo, corta el tofu sedoso en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente cubos de 2-3 cm. Evita cortarlos demasiado pequeños, ya que se pueden desmoronar fácilmente.
Step 3
En un bol pequeño, combina todos los ingredientes del aderezo: 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete cremosa, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de alulosa (o sirope de maíz) para darle dulzor, 1 cucharada de zumo de limón fresco, 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana y 1 cucharada de semillas de sésamo tostado molidas. Bate todo hasta que esté suave y bien combinado. Asegúrate de que la mantequilla de cacahuete esté completamente incorporada para crear un aderezo cremoso y emulsionado.
Step 4
Rocía generosamente el aderezo de mantequilla de cacahuete preparado sobre el tofu sedoso cortado. Finalmente, espolvorea los frutos secos picados gruesos por encima. Esto añade una textura maravillosa y un sabor a nuez a la ensalada, haciéndola aún más deliciosa. ¡Sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura!
