Ensalada Mediterránea de Queso Feta Súper Sencilla
Receta Rápida y Refrescante de Ensalada Inspirada en el Mediterráneo
Prepara una ensalada mediterránea vibrante y refrescante en menos de 5 minutos con esta receta increíblemente fácil. Con lechugas crujientes, tomates jugosos, aceitunas saladas y queso feta ácido, es perfecta para un almuerzo rápido o un brunch delicioso.
Verduras y Aderezos
- 1/2 pepino
- Un puñado de achicoria
- Un puñado de lechuga romana
- 3-4 tomates cherry
- Aceitunas (Kalamata o verdes, al gusto)
- 1 bloque de queso feta
Aderezo
- 4 chorritos de aceite de oliva virgen extra (aprox. 2 cucharadas)
- 4 chorritos de vinagre balsámico (aprox. 2 cucharadas)
- 1 pizca de sal
- 4 chorritos de aceite de oliva virgen extra (aprox. 2 cucharadas)
- 4 chorritos de vinagre balsámico (aprox. 2 cucharadas)
- 1 pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando las verduras. Lava suavemente la achicoria y la lechuga romana. Utiliza un centrifugador de ensaladas para secarlas a fondo; esto asegura una textura crujiente y evita que el aderezo se agüe. Rómpelas en trozos del tamaño de un bocado y déjalas a un lado.
Step 2
Prepara el pepino. Corta el pepino por la mitad a lo largo y usa una cuchara para raspar y desechar las semillas. Corta el pepino en trozos del tamaño de un bocado deseado, buscando una textura agradable y crujiente.
Step 3
Monta la base de tu ensalada. En un bol grande o en una fuente para servir, coloca la achicoria y la lechuga romana secas. Coloca artísticamente el pepino cortado, los tomates cherry partidos por la mitad y las aceitunas de tu elección sobre las verduras.
Step 4
Desmenuza o corta en cubos el queso feta. Distribuye el queso feta uniformemente sobre la ensalada. Su sabor salado y ligeramente ácido es un componente clave de esta delicia mediterránea.
Step 5
¡Llegó el momento del aderezo! Sostén las botellas de aceite de oliva y vinagre balsámico un poco más altas sobre la ensalada. Rocía unas 4 generosas vueltas de cada uno sobre los ingredientes. Termina con una pizca de sal, espolvoreada desde una altura para asegurar una distribución uniforme. ¡Tu ensalada de feta mediterránea, sencilla pero deliciosa, está lista para disfrutar!
