Espaguetis con Carne y Queso Fundido
¡Espaguetis con Carne y Queso que Explota! ¡Te Engancharás de Verdad! ★
Disfruta de una salsa espesa y reconfortante, coronada con queso derretido que se estira maravillosamente. ¡Más que unos simples espaguetis, es una experiencia culinaria digna de una ocasión especial! No necesitas ir a un restaurante caro; crea esta increíble receta en casa. Seleccionada por ‘Man’s Recipe’, esta receta enriquecerá tus comidas diarias.
Ingredientes para la Pasta
- Espaguetis 2 puñados (aprox. 200g)
- 1 cucharada de sal gruesa (para cocer la pasta)
- 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
Ingredientes para la Salsa de Carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla mediana, finamente picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 150g de carne de res molida
- ⅓ cucharadita de nuez moscada molida
- Una pizca de sal de hierbas (o sal y pimienta al gusto)
- 2 ½ tazas de salsa de tomate preparada
- ½ taza de agua
- 3 cucharadas de frijoles rojos en lata (o garbanzos), escurridos
- Una pizca de hojuelas de chile rojo triturado (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla mediana, finamente picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 150g de carne de res molida
- ⅓ cucharadita de nuez moscada molida
- Una pizca de sal de hierbas (o sal y pimienta al gusto)
- 2 ½ tazas de salsa de tomate preparada
- ½ taza de agua
- 3 cucharadas de frijoles rojos en lata (o garbanzos), escurridos
- Una pizca de hojuelas de chile rojo triturado (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente y fragante, ligeramente dorada.
Step 2
Agrega la carne molida a la sartén. Espolvorea con ⅓ cucharadita de nuez moscada y una pizca de sal de hierbas (o sal y pimienta). Desmenuza la carne con una cuchara o espátula y cocina hasta que esté completamente dorada y se haya evaporado cualquier líquido. Asegúrate de que la carne esté bien cocida.
Step 3
Una vez que la carne esté cocida, vierte 2 ½ tazas de salsa de tomate y ½ taza de agua. Incorpora los frijoles rojos escurridos (o garbanzos) y las hojuelas de chile rojo, si las usas. Lleva a ebullición suave y cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y alcance una consistencia rica y sustanciosa.
Step 4
En una olla grande, lleva 1 litro de agua a ebullición vigorosa. Añade 1 cucharada de sal gruesa. Agrega 2 puñados de espaguetis y cocina durante unos 8 minutos, o 1-2 minutos menos de lo indicado en el paquete. Esto asegura que la pasta esté al dente y perfecta para terminar con la salsa. Escurre bien la pasta.
Step 5
Coloca los espaguetis escurridos en un plato para servir. Cubre generosamente con la salsa de carne tibia y espesa. Finalmente, espolvorea 1 ½ tazas de queso cheddar rallado y una pizca de perejil seco para un acabado hermoso. ¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente para la mejor experiencia de queso!
