Fideos Ramen Revitalizantes con Brotes de Soja para la Resaca
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Una sopa de ramen picante y refrescante, combinada con brotes de soja y mariscos para un caldo revitalizante. Esta receta utiliza aproximadamente 1/3 de una bolsa de brotes de soja y cualquier marisco sobrante para crear un caldo excepcionalmente delicioso y satisfactorio.
Ingredientes
- 1 paquete de fideos ramen
- 1 tazón de brotes de soja (aprox. 100g)
- 3 camarones
- 1/3 taza de almejas (aprox. 50g)
- Un poco de cebolleta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte agua en la olla y añade la base de la sopa. Agregar la base de la sopa al principio permite que los brotes de soja y los mariscos infusionen sus sabores, creando un caldo delicioso sin necesidad de sal adicional.
Step 2
Añade los brotes de soja lavados a la olla. Los brotes de soja aportan un sabor maravillosamente fresco y limpio al ramen.
Step 3
Ahora, añade las almejas. Las almejas realzarán el umami del caldo, haciendo que la sopa de ramen de mariscos sea aún más rica y profunda.
Step 4
Tapa la olla y deja que hierva hasta que los brotes de soja estén completamente cocidos. Espera a que el sabor refrescante se mezcle en el caldo mientras se cocinan los brotes de soja. No necesitarás añadir sal extra.
Step 5
Una vez que los brotes de soja estén cocidos y el caldo esté hirviendo, añade los fideos ramen. Si tienes otros mariscos (como camarones crudos), ahora es un buen momento para añadirlos.
Step 6
Pica finamente un poco de cebolleta y espárcela sobre el ramen. Todos saben cómo hervir ramen, pero para obtener fideos perfectamente masticables, intenta levantar suavemente los fideos con palillos y dejar que entre un poco de aire fresco mientras se cocinan. ¡Esto los hará maravillosamente elásticos! ¡Disfruta cocinando!
Step 7
Yo añadí 3 camarones que sobraron de asar. Como ya estaban cocidos, los añadí al final, pero su sabor salió maravillosamente en el caldo, haciendo el ramen aún más delicioso.
Step 8
¡Y aquí lo tienes! Un refrescante y sabroso ramen de mariscos con brotes de soja, perfecto para curar la resaca o como una comida satisfactoria.
