Gimbap de Pollo y Tallos de Ajo Picantes y Dulces
#RecetaTallosAjo #RecetaTendersPollo #GimbapPolloTallosAjo #GimbapÚnico #GimbapBonito #PicantesTallosAjoConPollo
Presentamos una receta de gimbap especial que combina a la perfección el sabor picante de los tallos de ajo con tiernos fingers de pollo. ¡Diga adiós al gimbap común y hola al Gimbap de Pollo y Tallos de Ajo, visualmente atractivo e increíblemente delicioso, para una comida especial! Reemplazamos el pepino habitual por tallos de ajo crujientes para añadir textura y usamos fingers de pollo horneados en lugar de ternera salteada para un sabor más rico. Para un toque elegante, hemos cambiado los pasteles de pescado tradicionales por ‘Eomuk Maeran’, creando un gimbap tan bonito como sabroso.
Ingredientes para Gimbap
- 5 Tiras de Pollo (tamaño grueso)
- 5 Tallos de Ajo (frescos y crujientes)
- 10 Tiras de Rábano Encurtido (Danmuji)
- 10 Tiras de Raíz de Bardana Guisada (Ueong)
- 1/2 Zanahoria, cortada en juliana
- 1 Eomuk Maeran (pastel de pescado coreano, cortado longitudinalmente y salteado)
- 5 Huevos, convertidos en tortillas gruesas y cortadas
- 5 Palitos de Cangrejo Imitación, partidos por la mitad
- 4 tazas de Arroz Cocido
- 1 Cucharada de Sal (para sazonar el arroz)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo (para sazonar el arroz)
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (para sazonar el arroz y decorar)
- 1 taza de Copos de Alga Marinada (para mezclar con el arroz)
- 10 Láminas de Alga para Gimbap
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare los fingers de pollo. Como son bastante gruesos, hornéelos en una freidora de aire hasta que estén dorados. Una vez cocidos, corte cada finger longitudinalmente en 2 o 3 trozos, adecuados para enrollar en el gimbap. Su relleno especial de pollo está ahora listo.
Step 2
Prepare los demás rellenos. Corte el Eomuk Maeran longitudinalmente y dórelo en sartén. De manera similar, corte las tortillas de huevo gruesas en tiras largas. Parta por la mitad los palitos de cangrejo imitación. Recorte los extremos duros de los tallos de ajo y córtelos por la mitad para mantener su frescura. Asegúrese de que sus zanahorias en juliana y la raíz de bardana guisada también estén listas.
Step 3
Sazone el arroz cocido. Mezcle 1 cucharada de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Para una capa adicional de sabor y textura, añada 1 taza de algas marinadas desmenuzadas (jaban kim) y mezcle bien. Pruebe el arroz; debe estar perfectamente sazonado. Deje que el arroz sazonado se enfríe ligeramente antes de enrollar.
Step 4
Coloque una lámina de alga para gimbap sobre una esterilla de bambú. Extienda una capa fina y uniforme de arroz sazonado sobre el alga, dejando un pequeño margen en la parte superior. Coloque los rellenos preparados – fingers de pollo, tallos de ajo, Eomuk Maeran, tortilla de huevo, palitos de cangrejo imitación, zanahorias, rábano encurtido y raíz de bardana – en línea sobre el arroz. Enrolle cuidadosamente el gimbap apretándolo con la esterilla de bambú, asegurándose de que los rellenos permanezcan en su lugar.
Step 5
Una vez enrollado, corte cuidadosamente un rollo para probar y admirar. El gimbap se ve hermoso, con el verde vibrante de los tallos de ajo intercalado entre los demás ingredientes. Los crujientes y picantes tallos de ajo cortan perfectamente la riqueza del pollo, ofreciendo una experiencia de sabor similar a disfrutar de panceta de cerdo a la parrilla con ajo. Es una combinación deliciosa.
Step 6
Disponga los rollos de gimbap terminados en un plato de servir. Espolvoree un toque final de semillas de sésamo tostadas por encima para añadir aroma y atractivo visual. Su delicioso Gimbap de Pollo y Tallos de Ajo está ahora completo y listo para ser disfrutado.
