Gimbap Jeon: La Deliciosa Transformación del Gimbap Sobrante
Cómo usar gimbap sobrante, hacer un delicioso Gimbap Jeon, tortitas crujientes con cobertura de huevo, consejos para conservar gimbap sobrante
El Gimbap siempre es delicioso, sin importar cuándo lo comas. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué hacer con el gimbap que te sobra? Convertirlo en Gimbap Jeon, una sabrosa tortita, ¡es una idea fantástica! Prepara suficiente gimbap, congélalo y luego transfórmalo en un delicioso manjar cuando te apetezca. Con un exterior crujiente y un interior tierno, es perfecto como tentempié para niños o como un aperitivo sencillo para acompañar bebidas.
Ingredientes Principales
- 3 rollos de Gimbap (cortados en trozos de tamaño bocado)
- 3 Huevos
- 2 cdas. de Aceite de Sésamo
Condimento
- 2 pizcas de Sal (para la mezcla de huevo)
- 2 pizcas de Sal (para la mezcla de huevo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para hacer Gimbap Jeon. Es mejor cortar el gimbap en trozos de tamaño bocado, de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Si son demasiado delgados, podrían romperse fácilmente, así que busca un grosor moderado.
Step 2
Si vas a usar gimbap congelado, estará bastante firme. Usarlo en este estado congelado ayuda a evitar que se deshaga y te permite darle forma de manera prolija.
Step 3
Hay dos formas de descongelar el gimbap congelado. El mejor método es descongelarlo lentamente en el refrigerador el día anterior. Si tienes poco tiempo, puedes dejarlo a temperatura ambiente por un rato hasta que se ablande ligeramente. Sin embargo, evita que se descongele por completo hasta que se ponga blando.
Step 4
Rompe 3 huevos en un bol amplio y añade 2 pizcas de sal. Sazonar ligeramente la mezcla de huevo realzará el sabor general del Gimbap Jeon.
Step 5
Si bien puedes batir los huevos con unas varillas, usar palillos para romper las chalazas (las partes blancas y fibrosas del huevo) varias veces también es una buena técnica. Usar un tenedor es aún más efectivo para deshacer estas hebras, lo que resulta en una cobertura de huevo más suave.
Step 6
Ahora, prepara la sartén para cocinar el gimbap. Calienta una sartén a fuego medio hasta que esté tibia. Si la sartén está demasiado fría, el gimbap podría pegarse.
Step 7
Una vez que la sartén esté adecuadamente caliente, reduce el fuego a bajo. Cocinar a fuego bajo evita que la cobertura de huevo se queme y asegura que el gimbap se cocine de manera uniforme. Ahora, añade 1 cucharada de aceite de sésamo a la sartén para darle al gimbap un sabor rico y a nuez.
Step 8
Sumerge una porción de gimbap preparada en la mezcla de huevo y luego sácala. Suavemente presiona el gimbap con una cuchara mientras lo levantas para permitir que el exceso de mezcla de huevo gotee, evitando que quede demasiado cubierto.
Step 9
Coloca con cuidado el gimbap cubierto de huevo en la sartén. Usar palillos podría hacer que el gimbap se deshaga o pierda su forma, así que es mejor usar una cuchara o pinzas para ayudar a colocarlo. Asegúrate de dejar algo de espacio entre cada trozo para evitar que se peguen entre sí.
Step 10
Mantén el fuego bajo y deja que un lado del Gimbap Jeon se dore hasta que esté dorado. Es importante que se cocine hasta el centro, así que ten paciencia y cocínalo lentamente. Vigila el fuego para evitar que el huevo se queme.
Step 11
Una vez que un lado esté bien dorado, dale la vuelta con cuidado al Gimbap Jeon y cocina el otro lado hasta que también esté dorado. Asegúrate de que ambos lados estén cocidos uniformemente hasta obtener un delicioso color marrón dorado.
Step 12
Si usar cobertura de huevo parece demasiado complicado, o si prefieres realzar aún más el sabor original del gimbap, puedes simplemente dorar las rodajas de gimbap directamente en la sartén sin huevo. Añadir aceite de sésamo mientras se doran seguirá dándole un maravilloso sabor a nuez.
Step 13
El Gimbap Jeon bien cocido es un delicioso manjar por sí solo, pero sabe aún mejor cuando se acompaña con una taza caliente de ramen. La combinación de Gimbap Jeon caliente y ramen frío es verdaderamente fantástica. ¡No te pierdas la oportunidad de hacer este delicioso plato con tu gimbap sobrante!
