Guiso de Patatas con Salsa Versátil
[Guiso de Patatas Picante] Guiso de Patatas Súper Fácil con Salsa Versátil
Prepara rápida y fácilmente este sencillo guiso con tu salsa versátil casera. Un acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Ingredientes Principales
- 7 patatas medianas
- 2 chiles coreanos (Cheongyang)
Sazonador
- 1 taza de salsa de soja versátil
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1 taza de salsa de soja versátil
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Sumergir las patatas cortadas en agua fría durante unos 10 minutos ayuda a eliminar el exceso de almidón, lo que resulta en un guiso más limpio y sabroso.
Step 2
Coloca las patatas preparadas en una sartén profunda o una olla. Añade solo la cantidad de agua suficiente para cubrir ligeramente las patatas. Usar demasiada agua alargará el tiempo de cocción, así que ajusta la cantidad apropiadamente.
Step 3
Comienza añadiendo la mitad de tu salsa de soja versátil prehecha a la olla. La cantidad de salsa de soja se puede ajustar según la cantidad de patatas y tu preferencia de salinidad, pero es mejor empezar con una cantidad menor y añadir más tarde para evitar que quede demasiado salado.
Step 4
Empieza a cocinar a fuego medio. Una vez que empiece a hervir, reduce el fuego ligeramente y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Prueba la salsa periódicamente y si no está lo suficientemente salada, añade el resto de la salsa de soja versátil para alcanzar el sabor deseado. (Esta receta utiliza 1 taza en total, ¡pero siéntete libre de ajustar a tu gusto!)
Step 5
Cuando las patatas estén tiernas y la salsa se haya reducido a una consistencia almibarada, añade los chiles coreanos cortados en diagonal. Estos chiles añadirán un toque picante agradable que realza el sabor general del guiso de patatas. (Ajusta la cantidad de chiles según tu preferencia de picante.)
Step 6
Finalmente, transfiere el guiso de patatas a un plato para servir. Espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas por encima para darle un aroma a nuez y sabor adicional. ¡Tus deliciosas patatas guisadas picantes y dulces están listas para ser disfrutadas con un tazón de arroz caliente!
