Hamburguesa Casera de Tortitas de Papa Rallada Jugosa y Especial
Sándwich Sustancioso de Tortitas de Papa Rallada Sin Carne
En lugar de una tortita tradicional de carne, ¡prueba a hacer una hamburguesa casera deliciosa y saludable utilizando crujientes tortitas de papa rallada! Estas tortitas son crujientes por fuera y tiernas por dentro, ofreciendo una textura rica en cada bocado. Combinadas con verduras frescas y una salsa especial, este sándwich seguramente será un éxito. Perfecto para un brunch especial o una comida sencilla y satisfactoria.
Pan de Hamburguesa y Verduras
- 1 pan de hamburguesa grande o rebanadas de pan
- 1/2 tomate maduro
- 1/3 pepino
- 1/2 pimiento verde
- 6 lonchas grandes de jamón
- Jalapeños encurtidos, al gusto
- 3 hojas grandes de lechuga
Tortita Crujiente de Papa
- 1 papa mediana
- 1 huevo
- 2 pizcas de sal
Salsa Saborizada
- Salsa de yogur natural, al gusto
- 1 cucharada de cebolla finamente picada
- Salsa agridulce de chile, al gusto
- Salsa picante, al gusto
- 1 papa mediana
- 1 huevo
- 2 pizcas de sal
Salsa Saborizada
- Salsa de yogur natural, al gusto
- 1 cucharada de cebolla finamente picada
- Salsa agridulce de chile, al gusto
- Salsa picante, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la salsa de yogur con cebolla mezclando la cebolla finamente picada con la salsa de yogur natural. Remueve bien para combinar y déjala reposar un momento para que los sabores se integren. Refrigera brevemente si lo deseas.
Step 2
Ahora, preparemos las tortitas de papa. Lava bien la papa de tamaño mediano, sin pelar, y rállala finamente. Coloca la papa rallada en un bol, añade el huevo fresco y dos pizcas de sal. Mezcla todo hasta que el huevo cubra uniformemente las hebras de papa. Esto ayudará a que las tortitas mantengan su forma.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca porciones de la mezcla de papa rallada en la sartén para formar las tortitas. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Asegúrate de que la papa rallada esté bien cocida y tenga un crujido satisfactorio, similar a las papas fritas finas.
Step 4
Presiona suavemente las tortitas de papa cocidas para que se ajusten al tamaño de tu pan de hamburguesa. Este paso asegura que queden bien dentro de la hamburguesa y sean fáciles de manejar.
Step 5
Prepara tus verduras frescas. Corta el tomate en rodajas finas. Corta el pimiento verde en juliana. Corta el pepino en rodajas para una hamburguesa visualmente atractiva. Siéntete libre de añadir otras verduras que disfrutes.
Step 6
Como puedes ver, preparar los ingredientes es sencillo cuando usas tortitas de papa en lugar de carne. Puedes crear una deliciosa hamburguesa casera sin pasos complicados.
Step 7
¡Es hora de armar la hamburguesa! Unta una capa generosa de la salsa agridulce de chile en la cara interior de ambas mitades del pan de hamburguesa. Esto añade un delicioso dulzor y humedad.
Step 8
A continuación, coloca las hojas de lechuga fresca sobre el pan inferior. La frescura de la lechuga complementa maravillosamente las otras texturas.
Step 9
Coloca con cuidado la tortita de papa crujiente y dorada sobre la lechuga. Esto formará el centro sustancioso de tu hamburguesa.
Step 10
Dispón las rodajas finas de tomate sobre la tortita de papa. El tomate fresco aporta una explosión de sabor jugoso.
Step 11
Después, añade las rodajas de pepino y el pimiento verde en juliana. Rocía una buena cantidad de la salsa de yogur con cebolla preparada sobre las verduras. Si te gusta un toque picante, añade aquí unos jalapeños encurtidos.
Step 12
Añade un toque de salsa picante para una capa extra de sabor, luego cubre con las lonchas grandes de jamón. El jamón salado realzará el sabor general de la hamburguesa.
Step 13
Finalmente, coloca la tapa del pan para completar tu hamburguesa casera especial con tortitas de papa crujientes. ¡Disfruta de esta creación deliciosa y única!
