Jjajangbap Casero: Un Festín de Fideos con Pasta de Frijoles Negros y Arroz
Prepara un Jjajangbap Delicioso y Sencillo en Casa
Esta receta te guiará para preparar un Jjajangbap (fideos con pasta de frijoles negros sobre arroz) casero espectacular, utilizando una salsa comercial para mayor conveniencia. Hemos añadido batatas (camote) en lugar de patatas para un toque de dulzura y sabor extra. La dulzura de la batata complementa a la perfección la sabrosa salsa de frijoles negros, creando una comida satisfactoria y elegante que es sorprendentemente fácil de preparar.
Ingredientes Principales
- 1 paquete de salsa Jjajang comercial (ajusta la cantidad a tu gusto)
- 1 batata (camote) mediana
- 1 cebolla mediana
- 300g de carne de cerdo picada
- 2 cucharadas de maicena (para espesar)
- 1 porción de arroz cocido
- 1 huevo frito (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola! Hoy prepararemos un Jjajangbap casero realmente delicioso. Hemos añadido un toque especial con batatas para un sabor extra dulce y único.
Step 2
Primero, lava y prepara bien la batata y la cebolla. Pela la batata y córtala en cubos de tamaño bocado. Pela y pica la cebolla en trozos similares. Tener los ingredientes preparados hace que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 3
Ahora, comencemos a saltear. Calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio. Añade primero la batata en cubos y saltea hasta que empiece a dorarse. Una vez que la batata esté parcialmente cocida, agrega la cebolla picada y continúa salteando hasta que la cebolla esté translúcida. Las cebollas translúcidas liberan su dulzura y se mezclan maravillosamente con la salsa Jjajang.
Step 4
A continuación, añade la carne de cerdo picada a la sartén. Deshaz los grumos con una espátula y saltea hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida. Es importante saltear todo uniformemente, asegurándote de que la carne esté bien cocida y bien combinada con los demás ingredientes.
Step 5
Ahora es el momento de añadir la salsa Jjajang comercial. Puedes calentar el paquete de salsa en agua caliente o añadirla directamente a la sartén. Vierte la salsa Jjajang sobre los ingredientes salteados y mezcla todo bien hasta que la salsa cubra todos los ingredientes. Siéntete libre de ajustar la cantidad de salsa a tu gusto.
Step 6
Vamos a espesar la salsa Jjajang hasta obtener la consistencia deseada. En un bol pequeño, combina 2 cucharadas de maicena con 2 cucharadas de agua. Mezcla bien hasta que no queden grumos para crear una suspensión de maicena. Añade gradualmente esta suspensión a la salsa Jjajang mientras revuelves constantemente hasta que alcance el grosor deseado. Ten cuidado de no añadirla toda de golpe, ya que puede quedar demasiado espesa o grumosa.
Step 7
Finalmente, sirve una porción generosa de arroz blanco caliente en un bol. Vierte la rica salsa Jjajang sobre el arroz. Cúbrelo con un huevo frito perfectamente cocinado para un acabado hermoso y apetitoso. ¡Tu Jjajangbap está listo para disfrutar!
Step 8
¡Tu delicioso Jjajangbap está completo! ¿No es maravilloso poder disfrutar de una comida tan abundante y sabrosa en casa? ¡Buen provecho!
