Jjajangbap Sencillo
Receta Rápida y Fácil de Jjajangbap con Salsa Negra de Frijoles de 3 Minutos
Presentamos una receta para un delicioso Jjajangbap que le ahorra tiempo y esfuerzo, a la vez que ofrece un sabor rico. Utilizando salsa Jjajang de 3 minutos comprada en tienda, puede crear rápidamente una sabrosa salsa de frijoles negros en casa añadiendo verduras frescas y mariscos. Esta receta es perfecta para un estilo de vida ajetreado y también es una excelente manera de aprovechar los ingredientes sobrantes en su refrigerador. Si bien la salsa Jjajang de 3 minutos por sí sola es sabrosa, agregar un poco de salsa Jjajang casera puede profundizar el sabor.
Ingredientes
- 4 cdas. de aceite de cocina
- 180-200g de salsa Jjajang de 3 minutos (1 paquete)
- 1/2 cebolla, picada gruesa
- 1 puñado de champiñones ostra, picados
- 3-6 camarones cocktail, descongelados
- 2 huevos
- 1/3 tallo de cebolleta, finamente picada
- 1 cda. de salsa Jjajang multiusos (opcional, para realzar el sabor)
- 1 cda. de salsa de cebolla caramelizada (opcional, para añadir dulzura y profundidad)
- 1/2 cda. de salsa de ostras o caldo de pollo
- 1/2 cda. de hojuelas de chile rojo (para un toque picante)
- 200 ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta 3-4 cucharadas de aceite de cocina en una sartén profunda a fuego medio-bajo. Agrega la cebolleta picada y sofríe hasta que esté dorada y fragante, infundiendo el aceite con su aroma. Este paso realza el sabor de la salsa Jjajang. Una vez que la cebolleta esté dorada, agrega la cebolla picada gruesa y saltea hasta que esté transparente.
Step 2
Si tienes champiñones ostra a mano, pícalos en un tamaño similar al de las cebollas y agrégalos a la sartén. Sofríe durante unos 2 minutos hasta que los champiñones se ablanden. Su textura masticable añadirá un elemento interesante a la salsa Jjajang.
Step 3
Una vez que los champiñones estén parcialmente cocidos, agrega el paquete entero de salsa Jjajang de 3 minutos (180-200 g) a la sartén. Revuelve bien para combinar con los otros ingredientes y cocina durante 1-2 minutos, asegurándote de que no se pegue al fondo.
Step 4
Cuando la salsa Jjajang comience a burbujear, vierte 200 ml de agua. Si tienes salsa Jjajang casera hecha con carne de cerdo picada y verduras salteadas, agrega 1 cucharada ahora para un sabor más rico y profundo. (Opcional)
Step 5
Para un toque extra de dulzura y sabor, incorpora 1 cucharada de cebollas fritas caramelizadas previamente. La dulzura de las cebollas complementará maravillosamente la sabrosa salsa Jjajang. (Opcional)
Step 6
Agrega los camarones cocktail descongelados a la salsa y cocina durante otros 2-3 minutos, o hasta que los camarones se pongan rosados y estén completamente cocidos. La textura firme y elástica de los camarones será una adición deliciosa.
Step 7
Para equilibrar los sabores, agrega 1/2 cucharada de salsa de ostras o caldo de pollo para realzar el umami. Ajusta la sazón con sal si es necesario.
Step 8
Finalmente, para un toque de picante, incorpora 1/2 cucharada de hojuelas de chile rojo. Esto añade un picante sutil y corta la riqueza, creando un perfil de sabor más complejo. Cocina a fuego lento brevemente para permitir que todos los sabores se mezclen.
Step 9
Sirve una generosa cantidad de la salsa Jjajang preparada sobre un tazón de arroz caliente y al vapor. La combinación de arroz caliente y salsa sabrosa es increíblemente apetitosa.
Step 10
¡Termina con un huevo frito perfectamente cocido para un Jjajangbap completo y satisfactorio! Un huevo frito con la yema líquida agrega una cremosidad rica cuando se mezcla con la salsa. (Alternativamente, puedes cortar finamente una tortilla de huevo cocida para una guarnición más tradicional). ¡Disfruta de este delicioso Jjajangbap que seguramente te encantará!
