Jugo de Ñame y Ñame a la Parrilla con Miel: Receta Saludable y Sencilla
Plato Ideal para Dieta: Jugo de Ñame y Ñame a la Parrilla para Aliviar la Resaca y Mejorar la Salud Estomacal
Les presentamos el ‘Jugo de Ñame’ y el ‘Ñame a la Parrilla’, ingredientes increíblemente beneficiosos para aliviar la resaca, mejorar la salud estomacal y para la dieta. ¡Estos platos son tan sencillos que casi da vergüenza llamarlos receta! Descubran cómo incorporar fácilmente este ingrediente saludable en su alimentación.
Ñame a la Parrilla
- 100g de ñame pelado y cortado
- Un poco de miel (para mojar)
- Un poco de aceite de sésamo (para mojar)
- Una pizca de sal (para mojar)
Jugo de Ñame
- 70g de ñame pelado
- 1 yogur
- 1 cucharada de miel
- Una pizca de canela en polvo (para decorar)
- 70g de ñame pelado
- 1 yogur
- 1 cucharada de miel
- Una pizca de canela en polvo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pelen el ñame con cuidado y luego córtelo en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, para que sean fáciles de comer. Se recomienda usar guantes al preparar el ñame, ya que puede liberar una savia pegajosa.
Step 2
Calienten una sartén parrilla sin añadir nada de aceite. Coloquen el ñame en rodajas sobre la sartén caliente. Cocinen a fuego medio-bajo, volteando ocasionalmente, hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. ¡Este sencillo proceso de asado es todo lo que se necesita! Es realmente fácil.
Step 3
Si no tienen una sartén parrilla, una sartén normal funciona perfectamente. Cubran ligeramente la sartén con aceite de sésamo, luego añadan las rodajas de ñame y cocinen a fuego bajo hasta que estén suavemente doradas. El aceite añadirá un sabor delicioso.
Step 4
El ñame asado se puede disfrutar tal cual, pero para un sabor más intenso, preparen una salsa para mojar. En un pequeño cuenco, mezclen un poco de miel con una pizca de aceite de sésamo y una pequeñísima pizca de sal. Mojar el ñame caliente y asado en esta mezcla dulce y salada crea un contraste delicioso.
Step 5
¿Ahora, hagamos el Jugo de Ñame? En una licuadora, combinen 70g de ñame preparado, 1 yogur y 1 cucharada de miel para darle dulzor. Si están a dieta, consideren usar yogur natural sin azúcar o incluso leche como sustituto. Para una textura extra suave, añadir un trozo de plátano congelado también es una excelente idea.
Step 6
Aseguren la tapa de la licuadora y licúen hasta que la mezcla esté suave y cremosa. El ñame, el yogur y la miel se combinarán maravillosamente para crear un refrescante Jugo de Ñame. Pueden ajustar la consistencia añadiendo un poco de hielo o agua fría si lo desean.
Step 7
Finalmente, espolvoreen una pizca de canela en polvo sobre el Jugo de Ñame terminado para darle un toque aromático que complementa maravillosamente el sabor del ñame. La cálida fragancia de la canela combina bien con el ñame. (Nota: La receta ‘@6902852 Ensalada de Ñame’ también podría ser útil para explorar más formas de disfrutar el ñame.)
