Lujuria de Huevos de Codorniz en Salsa de Soja: ¡Receta Dorada!
Huevos de Codorniz Estofados en Salsa de Soja
He preparado este plato de acompañamiento lleno de nutrición para mi hija, que acaba de dar a luz y es una nueva mamá. ¡Un detalle hecho con mucho cariño!
Ingredientes Principales
- 1 kg de Huevos de Codorniz Pelados (¡ya vienen listos!)
Salsa para Estofar
- 1 taza de soju de Salsa de Soja (aproximadamente 150 ml)
- 1 taza de soju de Agua (aproximadamente 150 ml)
- 1 taza de soju de Jarabe de Maíz o Oligosacáridos (aproximadamente 150 ml, ¡para un acabado brillante!)
- 1 taza de soju de Salsa de Soja (aproximadamente 150 ml)
- 1 taza de soju de Agua (aproximadamente 150 ml)
- 1 taza de soju de Jarabe de Maíz o Oligosacáridos (aproximadamente 150 ml, ¡para un acabado brillante!)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga suavemente los huevos de codorniz pelados bajo agua corriente. Están listos para usar sin necesidad de pelarlos.
Step 2
En una olla para estofar o sartén profunda, combina 1 taza de soju de salsa de soja, 1 taza de soju de agua y 1 taza de soju de jarabe de maíz o oligosacáridos. (Consejo: Usar oligosacáridos da una dulzura más suave, mientras que el jarabe de maíz proporciona un brillo más intenso).
Step 3
Cuando la mezcla de salsa comience a hervir a fuego medio, añade todos los huevos de codorniz pelados preparados. Revuelve suavemente para asegurar que los huevos queden uniformemente cubiertos con la salsa.
Step 4
A medida que la salsa empiece a reducirse, baja ligeramente el fuego. Revuelve continuamente para evitar que se peguen y observa el color de los huevos de codorniz. Deberían empezar a adquirir un tono marrón claro.
Step 5
Continúa cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese y cubra los huevos de codorniz con un apetitoso color caramelo. Si deseas un color más intenso, puedes añadir salsa de soja, 1 cucharada a la vez, revolviendo hasta alcanzar el tono deseado. ¡Piensa en ello como si estuvieras vistiendo los huevos con un glaseado delicioso!
Step 6
Finalmente, espolvorea generosamente con semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez y un acabado precioso. Una pizca de pimienta negra también puede realzar el sabor. ¡Tu delicioso estofado de huevos de codorniz en salsa de soja está listo!
