Mandu Cremosos y Sabrosos
Receta Creativa con Mandu Sobrantes o Congelados
Estos Mandu Cremosos se elaboran cociendo dumplings coreanos en una rica salsa de crema infusionada con leche y queso. Es una forma fantástica de utilizar los mandu sobrantes de las fiestas o de transformar los dumplings congelados en un plato elegante. A pesar de su textura cremosa, sorprendentemente no es grasoso y presume de un delicioso sabor salado, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para la cerveza.
Ingredientes
- Mandu (dumplings coreanos) 7 piezas
- Brócoli blanqueado (floretes) 7 piezas
- Cebolla 1/4, cortada en juliana fina
- Leche 200ml (aproximadamente 1 taza)
- Jamón (la misma cantidad que la cebolla)
- Queso en lonchas 2 láminas
- Queso parmesano en polvo 1 cucharada
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos tus ingredientes antes de empezar. Este es el primer paso para crear deliciosos Mandu Cremosos.
Step 2
Primero, corta la cebolla en juliana fina. Corta el jamón de forma similar a la cebolla, en tiras alargadas.
Step 3
Si usas mandu congelados, colócalos en el microondas y caliéntalos durante aproximadamente 1-2 minutos para descongelarlos. Asegúrate de que ya no estén sólidos y se hayan ablandado un poco. Consejo: También puedes dejarlos descongelar de forma natural a temperatura ambiente con antelación.
Step 4
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Añade el jamón y la cebolla cortados y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida.
Step 5
Una vez que la cebolla esté translúcida, vierte los 200 ml de leche en la sartén. Lleva la leche a un hervor suave.
Step 6
Cuando la leche comience a hervir suavemente, añade las 2 láminas de queso procesado y 1 cucharada de queso parmesano en polvo. Remueve continuamente con un palillo o espátula hasta que el queso se derrita y se incorpore a la salsa.
Step 7
Cuando el queso se haya derretido por completo y la salsa haya espesado, añade los mandu descongelados y los floretes de brócoli blanqueado a la sartén. Remueve suavemente todo para que los mandu y el brócoli queden bien cubiertos con la salsa. Consejo: Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Puedes añadir un poco más de queso parmesano o una pizca de sal.
Step 8
Una vez que los mandu y el brócoli estén bien combinados con la salsa y esta haya alcanzado una consistencia espesa, termina espolvoreando un poco de pimienta negra para darle más aroma y finalizar.
Step 9
¡Listo! Tus Mandu Cremosos están preparados. ¡Sírvelos inmediatamente mientras están calientes para disfrutar del mejor sabor!
