Muslos de Pollo Glaseados con Soja y Ajo al Horno
¡Hice Muslos de Pollo Glaseados con Soja y Ajo Deliciosos al Horno! 🙂
¡No siempre necesitas pedir pollo para disfrutarlo! Puedes hacer un delicioso pollo glaseado con soja y ajo en casa, horneado a la perfección. ¡Vamos a empezar a preparar este pollo al horno!
Ingredientes Principales
- 500g de Muslos de Pollo (2 paquetes)
- Aceite de Oliva, cantidad necesaria
- Leche, cantidad necesaria (para ablandar y eliminar olores)
- Sal, al gusto
- Pimienta Negra, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hoy haremos pollo glaseado con soja y ajo usando solo muslos de pollo! Aquí tienen todos los ingredientes que necesitarán para esta deliciosa receta.
Step 2
Primero, enjuaguen los muslos de pollo a fondo bajo agua fría corriente. Este paso ayuda a eliminar cualquier impureza superficial y asegura un sabor más limpio.
Step 3
Para eliminar cualquier olor fuerte del pollo, sumerjan los muslos en leche durante unos 30 minutos. La leche no solo elimina olores no deseados, sino que también ayuda a ablandar la carne, haciéndola increíblemente jugosa.
Step 4
Mientras el pollo se remoja, preparemos la irresistible salsa glaseada de soja y ajo. Combina 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de sirope de oligosacáridos (que aporta un dulzor y brillo encantador) y 1 cucharada de ajo picado en un tazón pequeño. Agrega un poco de agua hasta alcanzar la consistencia deseada de la salsa, mezclando todo bien. Pruébala y ajusta la sazón si es necesario.
Step 5
¡Y aquí la tienen, su salsa casera de soja y ajo está lista! Está perfectamente equilibrada con notas dulces y saladas.
Step 6
Giren suavemente los muslos de pollo en la leche a mitad del tiempo de remojo para asegurarse de que queden cubiertos uniformemente.
Step 7
Después de 30 minutos, descarten la leche y enjuaguen los muslos de pollo nuevamente con agua fría. Sécalos bien con papel de cocina. Para ayudar a que el adobo penetre profundamente, hagan unos cortes superficiales en ambos lados de cada muslo con un cuchillo afilado. ¡Este es un paso clave para una infusión de sabor máxima!
Step 8
Sazonen ligeramente los muslos cortados con una pizca de sal y pimienta negra. Luego, rocíen unas 3 cucharadas de aceite de oliva sobre el pollo y masajeen bien con las manos, asegurándose de que cada pieza quede bien cubierta. Dejen marinar el pollo durante al menos 1 hora. Este período de reposo permite que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 9
Mientras el pollo marina, precalienten su horno a 200°C (400°F). Ajusten el horno para hornear solo con el elemento calefactor superior. Además, aproximadamente a la mitad del tiempo de marinado de 1 hora (alrededor de los 30 minutos), den la vuelta al pollo para un adobo uniforme.
Step 10
Una vez que el pollo haya marinado durante una hora y el horno esté precalentado, cubran una bandeja de horno con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Coloquen los muslos de pollo marinados y los trozos de cebolla cortados en la bandeja preparada. ¡Las cebollas absorberán los deliciosos jugos del pollo y la salsa, volviéndose increíblemente sabrosas!
Step 11
Usando una brocha de repostería, cubran generosamente las superficies superiores de los muslos de pollo con la salsa glaseada de soja y ajo preparada. Aplicarla solo en la parte superior inicialmente ayuda a crear un hermoso glaseado mientras se hornea.
Step 12
¡Miren qué bonito brillo tienen los muslos de pollo! Ya se ven increíblemente apetitosos.
Step 13
Ahora, coloquen con cuidado la bandeja en el horno precalentado. Horneen a 200°C (400°F) usando solo calor superior durante 30 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el rendimiento de su horno.
Step 14
¡El pollo se está asando maravillosamente, volviéndose de un color dorado! El irresistible aroma de soja y ajo y la dulzura de la cebolla llenan su cocina, creando una atmósfera maravillosamente acogedora.
Step 15
Después de 30 minutos de horneado, retiren con cuidado la bandeja del horno.
Step 16
¡Es hora de dar la vuelta al pollo! Usen pinzas o una espátula para voltear cuidadosamente cada muslo. Unten el lado recién expuesto con más salsa de soja y ajo. ¡No olviden dar la vuelta a las cebollas también, para que puedan absorber la deliciosa salsa!
Step 17
Ahora, el pollo vuelve al horno para su horneado final. Este paso sellará todos los sabores y le dará un acabado perfecto.
Step 18
Nuevamente, usando solo calor superior, horneen a 200°C (400°F) durante otros 20 minutos. Este horneado final intensificará el color y profundizará el delicioso glaseado.
Step 19
¡Ding! Después de 20 minutos, saquen el pollo del horno. Están perfectamente dorados y lucen absolutamente deliciosos. ¡La piel debe estar ligeramente crujiente y la carne increíblemente tierna!
Step 20
¡Estos muslos dorados se ven increíblemente apetitosos! Parecen perfectamente cocidos, con un interior húmedo y un exterior maravillosamente horneado.
Step 21
¡Probémoslos con las cebollas asadas! Pueden saborear verdaderamente el auténtico sabor del pollo glaseado con soja y ajo al horno. ¡Es absolutamente delicioso!
Step 22
El pollo se disfruta mejor con las manos, ¿verdad? ¡Pónganse unos guantes y disfrútenlo! Nos los devoramos en un instante. Sinceramente, no suelo comer muchas cebollas, ¡pero cuando se asan con esta salsa de soja y ajo, se vuelven increíblemente dulces y sabrosas. ¡Estaban tan deliciosas! ¡A ustedes también les encantarán!
