Nasi Goreng de Camarones: Un Viaje de Sabores del Sudeste Asiático en Casa
Arroz Frito Indonesio Auténtico – Disfruta el Aroma del Nasi Goreng con Camarones
¡Trae los sabores exóticos del Sudeste Asiático directamente a tu cocina! ¿Antojo de una comida reconfortante pero emocionante? Nuestra receta de Nasi Goreng de Camarones es un delicioso arroz frito indonesio, fácil de preparar e increíblemente sabroso. ¡Perfecto para una cena entre semana o una ocasión especial!
Ingredientes Principales
- 1/2 cebolla mediana, cortada en juliana fina
- 1/4 cebolleta (la parte verde), picada finamente
- 12 camarones medianos, pelados y desvenados
- 2 tazas de arroz cocido (preferiblemente del día anterior y frío)
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio. Añade 1 cucharada de ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Step 2
Agrega la cebolla en juliana a la sartén y saltea hasta que esté translúcida y ligeramente tierna, unos 3-4 minutos. Caramelizar ligeramente las cebollas añadirá un dulzor encantador.
Step 3
Cuando las cebollas estén a medio cocinar, añade los camarones preparados a la sartén. Cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que los camarones se pongan rosados y estén cocidos, aproximadamente 2-3 minutos. Evita cocinar los camarones en exceso.
Step 4
Vierte 1 cucharada de salsa de chile y 1 cucharada de salsa de ostra. Revuelve bien para cubrir uniformemente todos los ingredientes con las salsas. Deja que las salsas hiervan y reduzcan ligeramente, infundiendo al plato sus notas sabrosas y picantes.
Step 5
Añade las 2 tazas de arroz cocido a la sartén. Usa una espátula para deshacer los grumos de arroz y saltea vigorosamente, asegurándote de que el arroz esté bien cubierto con las salsas y mezclado con los camarones y las cebollas. Este paso es clave para lograr la textura clásica del Nasi Goreng.
Step 6
Una vez que el arroz esté completamente caliente y combinado, agrega la cebolleta picada finamente. Continúa salteando durante un minuto más, permitiendo que la cebolleta se ablande ligeramente y libere su aroma fresco.
Step 7
Sazona el Nasi Goreng con una pizca de pimienta negra. Prueba y añade una pizca de sal si es necesario, ajustando el sazón a tu preferencia. Mezcla todo una última vez.
Step 8
Sirve el Nasi Goreng de Camarones inmediatamente. Para una presentación clásica, corona cada porción con un huevo frito perfectamente hecho. La yema líquida añade un elemento rico y cremoso al plato.
Step 9
Decora con una pizca de perejil seco en hojuelas para dar un toque de color y frescura. ¡Disfruta tu delicioso Nasi Goreng de Camarones casero!
