Palomitas Crujientes de Pan Tostado con Caramelo
Receta Fácil para Hacer Palomitas de Pan Tostado con Caramelo Dulce y Crujiente en Casa
¡Transforma tus rebanadas de pan sobrantes en un delicioso snack que encantará a todos! Esta receta crea ‘palomitas de pan tostado’ tan crujientes como las de maíz recién hechas, cubiertas con una decadente salsa de caramelo. Es increíblemente sencillo de preparar, perfecto para principiantes, y será un éxito tanto para niños como para adultos, especialmente durante las noches de cine. ¡Prepárate para disfrutar de un fantástico manjar casero!
Ingredientes
- 7 rebanadas de pan
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1 vaso pequeño de soju (aprox. 30 ml) de agua
- 1 taza de leche (aprox. 200 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Reúne todos los ingredientes necesarios para hacer tus deliciosas palomitas de pan tostado. Es mejor usar pan que no esté demasiado duro.
Step 2
Corta las rebanadas de pan en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm x 1 cm. Esto las hace fáciles de comer, similar a las palomitas.
Step 3
Coloca los cubos de pan cortados en una sartén seca y precalentada. Tuéstalos a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se quemen.
Step 4
El objetivo es hacer que el exterior del pan esté ligeramente firme. Para lograr una hermosa forma similar a la de las palomitas sin que se doren demasiado, es mejor tostarlas a fondo a fuego medio hasta que el interior esté crujiente, en lugar de dejar que el exterior se ponga demasiado dorado.
Step 5
Una vez que el pan esté tostado y crujiente, colócalo en un colador y agítalo suavemente para eliminar las migas sueltas. Este paso asegura que el caramelo cubra el pan de manera uniforme.
Step 6
En una sartén limpia, combina el azúcar y el agua. Lleva a ebullición a fuego alto. ¡Crucialmente, no revuelvas en esta etapa! El azúcar se disolverá lentamente para formar la base del caramelo.
Step 7
Una vez que el azúcar se haya derretido por completo y se vuelva transparente, reduce el fuego a medio. Agrega la mantequilla y remueve hasta que se derrita, enriqueciendo el caramelo con su sabor.
Step 8
Cuando la mantequilla esté completamente derretida, vierte lentamente la leche. Ten cuidado, ya que el caramelo caliente puede salpicar al agregar la leche.
Step 9
Continúa cocinando a fuego medio, removiendo constantemente con una espátula para evitar que se pegue. Cocina a fuego lento hasta que el caramelo alcance el color deseado. Un agradable tono ámbar es lo que buscas.
Step 10
Tan pronto como el caramelo alcance el color deseado, reduce inmediatamente el fuego a bajo. Cocinarlo demasiado puede hacer que se queme.
Step 11
Agrega los cubos de pan pre-tostado a la salsa de caramelo. Remueve rápidamente a fuego bajo durante unos 30 segundos. Es importante moverse rápido para asegurar que el caramelo cubra el pan de manera uniforme.
Step 12
Continúa mezclando suavemente hasta que la salsa de caramelo cubra cada trozo de pan tostado. Debería empezar a verse pegajoso y bien cubierto.
Step 13
Forra una bandeja grande o una bandeja para hornear con papel de hornear o papel de aluminio. Esto evitará que las palomitas de pan tostado terminadas se peguen.
Step 14
Extiende las palomitas de pan tostado cubiertas de caramelo sobre la bandeja preparada y deja que se enfríen por completo. Se volverán aún más crujientes a medida que se enfrían. ¡Tus deliciosas palomitas de pan tostado están listas para disfrutar! ¡Disfruta! ♡♡♡
