Pan de Batata y Huevo (Sin Harina, Sin Leche)
Pan de Batata y Huevo Saludable Hecho Solo con Batatas y Huevos
¿Sabía que se puede preparar un delicioso bocadillo utilizando únicamente batatas y huevos, ¡sin necesidad de harina ni leche? Recientemente vi esta receta tan especial en internet y me pareció tan curiosa que tuve que probarla. Este pan de batata y huevo es perfecto como merienda nutritiva para los niños o como una opción sin culpa para quienes están a dieta. ¡La lista de ingredientes es maravillosamente simple: solo batatas y huevos! ¿Nos animamos a preparar juntos un delicioso pan de batata y huevo?
Ingredientes
- 2 batatas pequeñas (o 1 batata mediana)
- 2 huevos grandes
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las batatas. Si usa batatas ya cocidas, simplemente aplástelas hasta obtener un puré suave. Una batata de tamaño mediano o dos pequeñas serán suficientes. ¡El dulce aroma de las batatas ya aumenta la expectación!
Step 2
Ahora, es el turno de los huevos. Separe las yemas de las claras. ¡El punto clave de esta receta son las claras de huevo! Las batiremos a punto de nieve firme para crear un merengue. Este merengue hará que nuestro pan de batata y huevo sea increíblemente esponjoso y suave.
Step 3
Agregue las yemas de huevo y el merengue de claras cuidadosamente preparado al puré de batata. Ahora, mezcle suavemente con movimientos envolventes, con cuidado de no bajar el merengue, hasta que todo esté bien combinado. La batata y el huevo se mezclarán maravillosamente para formar una masa deliciosa.
Step 4
Vierta la masa de batata y huevo en un recipiente apto para microondas. Llene aproximadamente entre 150 ml y 180 ml, dejando un poco de espacio en la parte superior. Esto asegura que el pan se cocine bien sin desbordarse.
Step 5
¡Ahora es el momento de cocinarlo rápida y fácilmente en el microondas! Asegúrese de tapar el recipiente con una tapa y cocine en el microondas durante unos 3 minutos. Al taparlo, se atrapa la humedad, lo que da como resultado un pan de batata y huevo maravillosamente húmedo y delicioso. ¡Después de 3 minutos, tendrá una sabrosa golosina lista para disfrutar!
