Panceta de Cerdo Asada al Horno: Jugosa y Tierna
¡Panceta de Cerdo Asada al Horno Perfecta! Sabor Intenso y Textura Crujiente
Esta panceta de cerdo asada al horno es increíblemente jugosa y tierna, ya que gran parte de su grasa se ha derretido durante la cocción, ¡haciéndola más ligera y deliciosa! El exterior crujiente contrasta maravillosamente con el interior tierno, creando un plato que encanta a todos. No necesitas pasos complicados, ¡solo tu horno! Es ideal para ocasiones especiales o para darte un gusto en casa. Disfruta de esta fantástica receta de panceta de cerdo al horno, cortesía de All Recipes, Mangae Recipes.
Ingredientes Principales
- 300g de Panceta de Cerdo (elige una pieza gruesa para mejores resultados)
Instrucciones de preparación
Step 1
Haz cortes superficiales en la piel de la panceta de cerdo, espaciados aproximadamente 1-1.5 cm. Esto ayuda a que la marinada penetre mejor y a que la piel quede más crujiente al asar.
Step 2
Sazona ligeramente la panceta de cerdo cortada por todos lados con sal y pimienta negra. Con poca cantidad es suficiente.
Step 3
En un bol, mezcla la salsa de soja, el azúcar, el ajo picado, el vino de cocina y la pimienta negra. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva y obtengas la marinada.
Step 4
Añade la panceta de cerdo sazonada a la marinada y gírala para que se cubra de manera uniforme. Deja marinar durante unos 5-10 minutos para que los sabores se integren.
Step 5
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca la panceta de cerdo marinada en el horno precalentado y asa durante 20 minutos. Pasados los 20 minutos, retírala con cuidado, dale la vuelta y asa por otros 20 minutos para que se cocine de manera uniforme. Un tiempo total de cocción de unos 40 minutos dará como resultado un interior jugoso y un exterior dorado y ligeramente crujiente. (El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu horno).
